ორსულობა უსაფრთხო Queso-ს ბრენდები: Tostitos იყენებს პასტერიზებულ რძეს ყველის დასამზადებლად, რომელიც შედის მათში. Cacique Dips (Ranchero® Queso Fresco, Panela, Queso Blanco და ა.შ.) ყველა მზადდება პასტერიზებული რძით. El Mexicano (Queso Fresco, Queso Oaxaca, Panela, Nacho Cheese Souce და ა.შ.) ასევე უსაფრთხოა საჭმელად.
ეს ფრესკა არაპასტერიზებულია?
ლისტერიის მრავალი აფეთქება შეერთებულ შტატებში უკავშირდებოდა რბილ ყველს, როგორიცაა კესო ფრესკა, დამზადებული არაპასტერიზებული რძისგან. პასტერიზაცია კლავს რძეში არსებულ მიკრობებს. მაგრამ თუ ყველი მზადდება უწმინდურ ადგილას, ის მაინც შეიძლება დაბინძურდეს ლისტერიით.
შეფუთული კესო ფრესკა პასტერიზებულია?
ასევე გაითვალისწინეთ, რომ ყველი, როგორიცაა კესო ფრესკა, რომელიც დამზადებულია პასტერიზებული რძისგან, მაგრამ დაბინძურებული იყო ყველის დამზადებისას, ასევე გამოიწვია ლისტერიის ინფექცია.
რა ბრენდის კესო ფრესკა აქვს Listeria?
ლისტერიის ეპიდემია უკავშირდება კესო ფრესკას, დამზადებულია El Abuelito Cheese Inc. ეს ეპიდემია დასრულდა. მაშინაც კი, როდესაც არ არის მუდმივი აფეთქება, არ მიირთვათ რბილი ყველი, როგორიცაა კესო ფრესკა, გარდა იმ შემთხვევისა, როდესაც მათ არ აქვთ წარწერა „დამზადებულია პასტერიზებული რძით“. ეს განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ლისტერიის დაავადების მაღალი რისკის მქონე ადამიანებისთვის.
რა ბრენდის ყველის პასტერიზებულია?
ბევრია დაძველებული პასტერიზებული ყველი, თუ გინდათ ორმაგად ფრთხილად იყოთ. მოძებნეთ დაძველებული გუდა (Beemster, Parrano, Prima Donna ან Reypenaer ყველა შესანიშნავი ბრენდია), ჩედარი (Cabot Clothbound, Dubliner, Excalibur ან Old Croc ყველა კარგი და ხელმისაწვდომია), მანჩეგო, პარმეზანი (არა პარმიჯანო-რეჯიანო) ან პიავე.
