პასტერიზებული წვენები თერმულად დამუშავდა, რათა გაანადგურონ პათოგენები (ბაქტერიები) და მიკრობები, რომლებმაც შეიძლება დაგვავადდეს. ეს ასევე საშუალებას აძლევს წვენს დიდხანს შენარჩუნდეს, რადგან ის ანადგურებს ბევრ მიკრობს, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს გაფუჭება. უმი ახლად დაწურული ან გამოწურული წვენები არ არის თერმული დამუშავება და აქ აღწერილია, როგორც არაპასტერიზებული.
რა განსხვავებაა პასტერიზებულ და არაპასტერიზებულ რძეს შორის?
პასტერიზებული რძე არის რძის რძე, რომელიც თბება და გაცივდება მარტივი გათბობის პროცესის გამოყენებით, რაც რძის დასალევად უსაფრთხოს ხდის მის შეფუთვამდე და სასურსათო მაღაზიებში გაგზავნამდე. განსხვავება უმი რძესა და პასტერიზებულ რძეს შორის არის , რომ ძროხისგან მიღებული უმი რძე არ გადის პასტერიზაციის პროცესს
რომელი რძეა საუკეთესო პასტერიზებული თუ არაპასტერიზებული?
იმის გამო, რომ უმი რძე მდიდარია ბუნებრივი ვიტამინებით, ის უფრო ადვილად ითვისება და ეხმარება ალერგიას, კანის მდგომარეობას და აძლიერებს იმუნურ სისტემას. კვლევებმა აჩვენა, რომ ბავშვებს, რომლებიც სვამდნენ ნედლ რძეს, უფრო მდგრადია დაავადებების მიმართ, უკეთესი ზრდა და ზოგადად უკეთესი ჯანმრთელობა.
რა არის პასტერიზებული რძე?
პასტერიზებული რძე არის ნედლი რძე, რომელიც გაცხელებულია მითითებულ ტემპერატურაზე და დროზე, რათა მოკლას პათოგენები, რომლებიც შეიძლება აღმოჩნდეს უმი რძეში პათოგენები არის მიკროორგანიზმები, როგორიცაა ბაქტერიები, რომლებიც გვაიძულებენ ავადმყოფი. … კანონით, მთელი რძე, რომელიც იყიდება საზოგადოებაში, უნდა იყოს პასტერიზებული და დაფასოებული ლიცენზირებულ რძის ქარხანაში.
პასტერიზებული კარგია თუ ცუდი?
პასტერიზაცია ანადგურებს სასარგებლო ბაქტერიებსა და ფერმენტებს .უბრალოდ რომ ვთქვათ, პასტერიზაცია აბსოლუტური კატასტროფაა ადამიანის ჯანმრთელობისთვის, რადგან ის კლავს რძეში არსებულ ბევრ საკვებ ნივთიერებას, რომელიც ჩვენს ორგანიზმშია. საჭიროა მისი დამუშავებისთვის.
