Logo ka.boatexistence.com

აქვს თუ არა რევანს პექტინი?

Სარჩევი:

აქვს თუ არა რევანს პექტინი?
აქვს თუ არა რევანს პექტინი?

ვიდეო: აქვს თუ არა რევანს პექტინი?

ვიდეო: აქვს თუ არა რევანს პექტინი?
ვიდეო: Я твоя поклонница. քաղաքացին՝ Տիգրան Ավինյանին 2024, მაისი
Anonim

იმიტომ, რომ რევანდი არ აქვს ბევრი პექტინი და ხშირად უმატებენ ვაშლის წვენს, რომელიც ეხმარება მურაბას ლამაზად დაყენებაში.

ხილის გაყინვა ანადგურებს პექტინს?

ფხვნილი პექტინი შეიძლება ინახებოდეს საყინულეში სეზონიდან მეორემდე. გაყინვა გაანადგურებს თხევადი პექტინის გელის წარმომქმნელ თვისებებს, მაგრამ თხევადი პექტინი ინახება გრილ, მშრალ ადგილას ორი წლის განმავლობაში.

როგორ ასქელებთ რევანდის მურაბას?

ლიმონის წვენი შეიცავს პექტინს, რომელიც არის მცენარეებში არსებული ბუნებრივი ნივთიერება. ლიმონის წვენი ხელს უწყობს ჯემის გასქელებას ხილში პექტინის მაღალი შემცველობის გამო.

როგორ გაზრდით პექტინის შემცველობას?

მოერიდეთ ზედმეტად მწიფე ხილს.გასათვალისწინებელია ზოგიერთი კომბინაცია: მოცხარი და რევანდი, მაყვალი და ჟოლო, მოცვი და მოცვი, ან მწიფე ვაშლის ქვეშ ნებისმიერი სხვა ხილით. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ მჟავა, როგორიცაა ლიმონის წვენი ნებისმიერ ხილს ან ნებისმიერ კომბინაციას, რათა დაეხმაროს პექტინის გელს და გააკეთოთ სქელი ჯემები.

რომელ ხილს სჭირდება პექტინი ჯემში?

მაღალი პექტინის ხილი

კრაბის ვაშლი, შავი მოცხარი, კენკრა, ქლიავი, წითელი მოცხარი, მოხარშული ვაშლი, მოცვი, ხახვი, კომში, ფორთოხალი, ლიმონი და ბევრი ქლიავი.

გირჩევთ: