წიწიბურას ბურღული შეიძლება მიირთვათ უმი, თუმცა, როგორც მარცვლეულის უმეტესობის შემთხვევაში, საუკეთესოდ არის გაჟღენთილი, ამონაზარდი ან დუღილი ოპტიმალური მონელებისთვის. თუ მოიხმარენ უმი, როგორც წიწიბურას საუზმის ფაფაში, ისინი კარგად უნდა გაჟღენთონ, გაირეცხონ და გაწურონ მოხმარებამდე.
კარგია თუ არა უმი წიწიბურა თქვენთვის?
წიწიბურა არის უაღრესად მკვებავი მთლიანი მარცვლეული, რომელსაც ბევრი ადამიანი მიიჩნევს სუპერპროდუქტად. ჯანმრთელობის სარგებელს შორის წიწიბურას შეუძლია გააუმჯობესოს გულის ჯანმრთელობა, ხელი შეუწყოს წონის დაკლებას და დაეხმაროს დიაბეტის მართვას. წიწიბურა ცილის, ბოჭკოსა და ენერგიის კარგი წყაროა.
წიწიბურა უფრო ჯანსაღი უმია თუ მოხარშული?
წიწიბურა მდიდარია ცილებით და ბოჭკოებით. ის მდიდარია მრავალი მინერალური მინერალით, მათ შორის მანგანუმი, მაგნიუმი და სპილენძი და არის B ვიტამინების კარგი წყარო.ის ასევე შეიცავს შედარებით ცოტა კალორიას (66 კალორიას 80 გრამ მოხარშულ პორციაზე, 40 გრ მოუხარშავი) და პრაქტიკულად არ შეიცავს ცხიმს.
რა არის საუკეთესო გზა წიწიბურას?
შეგიძლიათ დაუმატოთ თქვენი საყვარელი მიქსები და მიირთვათ როგორც თასი ფაფა (ტკბილი ან ქონდარი), ან შეგიძლიათ წიწიბურას ბურღული მოურიოთ სალათებში (ნუ მიეცით ისინი ძალიან რბილი ამ განაცხადისთვის) ან სუპები გულიანი, ბოჭკოვანი დარტყმისთვის.
შეგიძლიათ წიწიბურა მიირთვათ თავისთავად?
წიწიბურა არ არის მხოლოდ საჭმელად. ლუდისა და ვისკის გარდა, წიწიბურამ მოახერხა ჩაისკენ მიმავალი გზა. იაპონიაში სობა-ჩა წიწიბურას ფოთლებისგან მზადდება და აქვს გემრიელი, თხილის არომატი. საკუთარი თავის მოსამზადებლად შეწვით მოხალული წიწიბურა წყალში ოთხი წუთის განმავლობაში.
