საჭიროა თუ არა კარაქი მაცივარში?

2024 ავტორი: Fiona Howard | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-10 06:39

უმარილო კარაქი ეს წესი მარტივია. თუ უმარილო კარაქი გირჩევნიათ, გააგრილეთ იგივე ეხება ათქვეფილ კარაქს. თუ ის თქვენს სამზარეულოში 70 გრადუს ფარენჰეიტს აჭარბებს, მთელი კარაქი უნდა შევიდეს მაცივარში, რათა არ გაფუჭდეს - თუნდაც საყინულეში, თუ გსურთ მისი შენახვა რამდენიმე თვის განმავლობაში.

უსაფრთხოა თუ არა კარაქის ოთახის ტემპერატურაზე დატოვება?

USDA-ს მიხედვით, კარაქი უსაფრთხოა ოთახის ტემპერატურაზე მაგრამ თუ ოთახის ტემპერატურაზე რამდენიმე დღით დატოვეთ, შეიძლება გაფუჭდეს და გემოს გაუფუჭოს. USDA არ გირჩევთ მისი დატოვება ერთ ან ორ დღეზე მეტი ხნის განმავლობაში. კარაქი შეგიძლიათ შეინახოთ კარაქის ჭურჭელში ან პოპულარულ ფრანგულ კარაქის შესანახად.

არამაცივრიანი კარაქი ცუდად მოქმედებს?

გამოკვლევებმა აჩვენა, რომ კარაქს აქვს შენახვის ვადა მრავალი თვე, მაშინაც კი, როდესაც ინახება ოთახის ტემპერატურაზე (6, 10). თუმცა, თუ მაცივარში ინახება, უფრო დიდხანს დარჩება ახალი. გაგრილება ანელებს ჟანგვის პროცესს, რაც საბოლოოდ გამოიწვევს კარაქის გახეხვას.

უსაფრთხოა თუ არა კარაქის დახლზე დატოვება?

ექსპერტების უმეტესობა თანხმდება, რომ დამარილებული კარაქი კარგია ოთახის ტემპერატურაზე რამდენიმე დღიდან ორ კვირამდე, ისეთი ფაქტორების გათვალისწინებით, როგორიცაა კლიმატი და კონტეინერი.

კარაქი უნდა ინახებოდეს მაცივარში?

ხანგრძლივი შენახვისთვის, მაინც ყველაზე უსაფრთხოა შეფუთული ან თავდახურული კარაქის შენახვა მაცივარში მაგრამ წასმად კარაქის ბლისისთვის, შეიძლება შეინახოთ მცირე რაოდენობა, სრულად თავდახურული, ოთახის ტემპერატურაზე - რამდენიმე გაფრთხილებით. … თუ თქვენს სამზარეულოში ტემპერატურა 70°F-ზე ბევრად აღემატება, უმჯობესია კარაქი მაცივარში დატოვოთ.