მთავარი მიზეზი, რის გამოც ჩვენ ვირჩევთ კონკრეტულ საკვებს, არის რადგან ჩვენ მოგვწონს მისი გემო… მაგრამ შესაძლებელია ასწავლოთ საკუთარ თავს შეგიყვაროთ ჯანსაღი საკვების გემო ზრდასრულ ასაკში. „სწორი ჭამის გემოთი““სიამოვნების სწავლას დრო და გამძლეობა სჭირდება. ის ასევე დაგეხმარებათ მარტივი, ჯანსაღი სამზარეულოს ტექნიკის ცოდნაში.
რატომ გიყვარს საჭმელი?
საჭმელი არ არის უბრალოდ ის, რასაც ადამიანები მიირთმევენ როცა შია. საკვები გასაოცარია, გემრიელი, გამომგონებელი, ფერადი, შთამაგონებელი და მრავალი სხვა. საკვების ურთიერთსიყვარულმა შეიძლება გააერთიანოს სხვადასხვა ადამიანები და შეუძლია ყველაზე სევდიანი ადამიანი ოდნავ უკეთ იგრძნოს, ყოველგვარი აზრის გარეშე. მე მიყვარს საჭმელი და ვფიქრობ, რომ შენც უნდა.
რატომ უყვართ ადამიანებს საკვები ასე ძალიან?
მომზადების გზით მეტი საკვები ნივთიერებების განბლოკვით, ჩვენს წინაპრებს შეეძლოთ მიეღოთ მეტი ენერგია ნაკლები საკვებიდან , რაც მათ საშუალებას აძლევდა მეტ-ნაკლებად გადარჩენილიყვნენ დღეში სამჯერადი კვებით - რასაც ჩვენი უმი საკვები შიმპანზეების ნათესავები ვერასოდეს გააკეთებენ, განმარტავს კურნო.
რატომ გვახარებს საკვები?
საკვებში შემავალმა ნუტრიენტებმა შეიძლება ხელი შეუწყოს თქვენი სხეულის სასიამოვნო ქიმიკატების გამომუშავებას: სეროტონინი და დოფამინი სეროტონინი არეგულირებს თქვენს განწყობას და ხელს უწყობს ძილს. დაბალი სეროტონინი ასოცირდება დეპრესიასთან, თუმცა უცნობია, იწვევს ის დეპრესიას თუ დეპრესიას.
რატომ გვიყვარს საჭმელზე საუბარი?
საჭმელი აერთიანებს ადამიანებს
მსოფლიოს თითქმის ყველა კულტურაში, საჭმლის გაზიარება საერთო თემაა, თუ როგორ ვმეგობრობთ სხვებთან, ხოლო ვინმესთვის საჭმლის მომზადება სიყვარულისა და მადლიერების გამოხატვის საშუალებაა. ჩვენ გვიყვარს გაუზიაროთ ჩვენი საკვების აღმოჩენების სხვებს, რეკომენდაციას ვუწევთ ჩვენს აღმოჩენილ რესტორნებს როგორც მეგობრებს, ასევე უცნობებს.
