Logo ka.boatexistence.com

როგორ შევინახოთ გახეხილი შოკოლადი?

Სარჩევი:

როგორ შევინახოთ გახეხილი შოკოლადი?
როგორ შევინახოთ გახეხილი შოკოლადი?

ვიდეო: როგორ შევინახოთ გახეხილი შოკოლადი?

ვიდეო: როგორ შევინახოთ გახეხილი შოკოლადი?
ვიდეო: How to store chocolate products 2024, მაისი
Anonim

შოკოლადი საუკეთესოდ ინახება მშრალ, გრილ, ბნელ ადგილას: 13-15°C (55-60°F) იდეალურია. არ შეინახოთ შოკოლადი მაცივარში და არ მოათავსოთ შოკოლადი მძაფრი სუნის გვერდით - შოკოლადი შეიწოვს სუნს და გაფუჭდება.

შეგიძლიათ მაცივარში შედგით გახეხილი შოკოლადი?

ის იქნება მოსაწყენი და რბილი და დასჭირდება მაცივარში მხოლოდ იმისთვის, რომ არ გადნება. გამაგრილებელი შოკოლადის ნაწარმი მაგრად რჩება ოთახის გრილ ტემპერატურაზე.

რამდენ ხანს შეიძლება გაგრძელდეს გამაგრილებელი შოკოლადი?

კარგად გამაგრილებელი მყარი შოკოლადის ფილა, მენდიანტი ან ბონბონი შეიძლება გაგრძელდეს ერთ წლამდე თუ ინახება გრილ, მშრალ, ბნელ ადგილას. ჩანართები (სხვა ინგრედიენტები დამატებულია გემოსა და ტექსტურისთვის, როგორიცაა თხილი, ჩირი, მარილები და ა.შ.)

შეგიძლიათ შეინახოთ გამაგრილებელი შოკოლადი?

შოკოლადის შენახვა ტემპერში

თქვენი შოკოლადის დამზადებისას თქვენ შეინახეთ გამაგრებული შოკოლადი თბილი, რათა ის დარჩეს ხასიათზე. … მოათავსეთ შოკოლადის თასი თავზე და არა მასში, თბილ, არა ცხელ წყალში და აურიეთ, რომ შოკოლადი შენარჩუნდეს ტემპერატურის დიაპაზონში საჭიროებისამებრ.

რა ხდება, როცა მაცივარში შედგით გამაგრილ შოკოლადს?

თუ ისინი ძალიან დიდხანს არიან ან ძალიან ცივა, შეგიძლიათ აჩქარდეთ ტემპერამენტი, რაც არამდგრადია და აყვავება იქნებაშედეგი მაცივრიდან გამოსვლის შემდეგ. … შემდეგ კვლავ შედგით მაცივარში დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში; საკმარისია პროცესის დასაწყებად. შემდეგ დაასრულეთ დაყენება ოთახის ტემპერატურაზე.

გირჩევთ: