Სარჩევი:
- რატომ ვასხამთ ხორცს ფქვილით შებრაწებამდე?
- რა დანიშნულება აქვს ხორცის ფქვილში ჩაღრმავებას?
- რატომ აფარებთ საქონლის ხორცს ფქვილში?
- რატომ ასხამენ ჩაშუშულ ხორცს ფქვილში?
ვიდეო: რატომ ჩაყარეთ ხორცი ფქვილში შეწითლებამდე?
2024 ავტორი: Fiona Howard | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-10 06:39
იდეა, რომ ხორცი შევაფაროთ ფქვილით, სანამ ცხელ ტაფაზე შებრაწავთ, საკმაოდ მარტივია: ფქვილი სავსეა სახამებლით, რომელიც სწრაფად კარამელიზდება და მისცემს უფრო ღრმა ფერს და არომატსამ ტექნიკას ყველაზე ხშირად ხვდებით ხარშებში, სადაც ფქვილი გამოიყენება სითხის გასასქელებლად.
რატომ ვასხამთ ხორცს ფქვილით შებრაწებამდე?
რესურსების უმეტესობა, რაც მე ვიპოვე, თანხმდება, რომ ხორცის ფქვილში მოყრა შეწითლებამდე. roux””ხორცზე ფქვილი ერევა ტაფაში არსებულ ცხიმს და იხარშება, რაც უზრუნველყოფს გასქელებას დამატებითი სითხის დამატებისას.
რა დანიშნულება აქვს ხორცის ფქვილში ჩაღრმავებას?
მიზეზი, რის გამოც ქათმის ან სხვა საკვების შეწვა ტაფაზე შეწვის წინ არის ის, რომ დაეხმაროთ მას მომხიბვლელად ყავისფერი ქერქის მიცემაში. საკვები, რომელსაც ჩაასხით ფქვილში ან სხვა ფენაში, ასევე შეიძენს გემოს და ტექსტურას საფარისგან და შთანთქავს დამატებით გემოს ზეთისგან ან კარაქისგან, რომელშიც თქვენ მოამზადეთ საკვები..
რატომ აფარებთ საქონლის ხორცს ფქვილში?
პასუხია, რომ თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ ორივე. მაგრამ ტრადიციულად საქონლის ხორცის ფქვილით შეფუთვა არის გამოსავალი და ამის რამდენიმე მიზეზი არსებობს: ფქვილი ეხმარება ხორცს უკეთ შეყავისფრო, შემწვარი ფქვილი აძლიერებს სოუსის გემოს და ის ასევე აუმჯობესებს ხორცის ზედაპირულ ტექსტურას.
რატომ ასხამენ ჩაშუშულ ხორცს ფქვილში?
ჩაშუშვის სეზონია! ჩვენ ვიყენებდით ჰაერში სიცივეს და ვამზადებთ თბილ, მყუდრო კერძებს, როგორიცაა წიწაკა, პოსოლი და ქათმის ჩაშუშული სადილისთვის.მაგრამ არსებობს ერთი ჩაშუშული, რომელიც მათ ყველა მართავს: საქონლის ხორცი. მიუხედავად იმისა, რომ ეს ოჯახების უმეტესობაში მთავარია, ეს მდიდარი, გულიანი საჭმელი ზოგჯერ შეიძლება მოკლებული იყოს.
გირჩევთ:
რატომ არის ასე ძვირი ბალახის შემცველი ხორცი?
ბალახით ნაკვები საქონლის ხორცი, რომელიც არის ძროხების პროდუქტი, რომლებიც მთელი ცხოვრება ბალახზე ძოვდნენ, შეიძლება ღირდეს $4 მეტი თითო ფუნტი ეს იმიტომ, რომ ამას მეტი დრო სჭირდება. ბალახით იკვებება პირუტყვი, რათა მიაღწიონ გადამამუშავებელ წონას ყველა ბალახის დიეტაზე.
რატომ არის ჩემი კურდღლის ხორცი მკაცრი?
თუ არ მოიხარშება სწორად, მჭლე ხორცმა შეიძლება გამოიწვიოს მშრალი, ხისტი ხორცი… კურდღლის სწრაფად მოხარშვაც შესაძლებელია, მაგრამ ჯერ უნდა იყოს შეერთებული, რადგან თითოეული ნაჭერი საჭიროებს განსხვავებულს. სამზარეულოს დრო. შემწვარი კურდღელი ძალიან ჰგავს ქათმის შემწვარს.
ნუშის ფქვილში დაფქული ნუში?
ნუშის ფქვილსა და დაფქულ ნუშის შორის განსხვავება იმაში მდგომარეობს, რომ ნუშის ფქვილი შედგება უკანი ნუშისგან, რომელიც დაფქულია თხელ ტექსტურაზე ხოლო დაფქული ნუში, მეორეს მხრივ, შედგება. ნუშის ან უმი თხილის კანი, რომელიც დაფქულია უხეში ან უხეში ტექსტურით .
რამდენი საფუარია თითო ჭიქა ფქვილში?
ერთი ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი ერთი ჭიქა ფქვილი არის საცხობი შესანიშნავი რაოდენობა ნამცხვრის რეცეპტების უმეტესობისთვის. საცხობი სოდასთვის (რომელიც გამოიყენება იმ შემთხვევაში, თუ რეცეპტში მჟავე ინგრედიენტების მნიშვნელოვანი რაოდენობაა), გამოიყენეთ 1/4 ჩაის კოვზი სოდა თითოეული ჭიქა ფქვილისთვის .
შესებულია თუ არა სპილენძის ფქვილში წებოვანა?
Spelt, უძველესი მარცვლეული უძველესი მარცვლეული უძველესი მარცვლეული არის მარცვლეულისა და ფსევდომარცვლეულის ჯგუფი (თესლები, რომლებსაც მარცვლებივით მოიხმარენ), რომლებიც ძირითადად უცვლელი რჩებოდნენ ათასობით წლის განმავლობაში. ისინი დიეტური პროდუქტებია მსოფლიოს ბევრ ქვეყანაში, როგორიცაა ჩინეთი, ინდოეთი, აფრიკა და ახლო აღმოსავლეთი.
