Logo ka.boatexistence.com

რატომ ჰქვია ღუმელებს ქურთუკები?

Სარჩევი:

რატომ ჰქვია ღუმელებს ქურთუკები?
რატომ ჰქვია ღუმელებს ქურთუკები?

ვიდეო: რატომ ჰქვია ღუმელებს ქურთუკები?

ვიდეო: რატომ ჰქვია ღუმელებს ქურთუკები?
ვიდეო: როგორ შევარჩიოთ მაცივარი 2024, მაისი
Anonim

ტერმინი "სტოვი" მოდის კერძის მომზადების წესიდან. კარტოფილი ჩაშუშულია ნელა, ვიდრე მოხარშული. ჩაშუშვის პროცესი შოტლანდიელებში ცნობილია, როგორც "ღუმელში". ინგრედიენტები ოდნავ განსხვავდება, მაგრამ იშვიათად ცდება ტატუს, ხახვსა და ხორცს.

რას ნიშნავს შოტლანდიური სიტყვა Stovies?

" ღუმელში" შოტლანდიურად ნიშნავს "ჩაშუშვას". ტერმინი არის ფრანგული ზედსართავი სახელიდან étuvé, რომელიც ითარგმნება როგორც ჩაშუშული. ვერსიებს ხორცის გარეშე შეიძლება ეწოდოს ბარფიტი, ხოლო ხორცის მქონე ვერსიებს, როგორც მაღალქუსლიანებს.

საიდან მოდის Stovies?

ამბობენ, რომ Stovies წარმოიშვა ძირითადად

ჩრდილო-აღმოსავლეთის საგრაფოებიდან ანგუსი და აბერდინში . მისი წარმოშობა მე-19 საუკუნეშია. ტრადიციული Stovies რეცეპტი ხელახლა შეიქმნა და დროთა განმავლობაში განვითარდა.

რა ჰქვია კარტოფილს შოტლანდიაში?

ამაში ეჭვი არ ეპარება, გლაზგოური სიტყვა კარტოფილზე არის totty!

შემიძლია გავყინო Stovies?

მიირთვით თეფშებში შვრიის ნამცხვრებთან ერთად და გემრიელად მიირთვით. ღუმელების გაყინვა და გაცხელება შესაძლებელია ღუმელში ან მიკროტალღურ ღუმელში. Wee შოტლანდიის რეცეპტების წიგნს აქვს 25 მარტივი შესასრულებელი რეცეპტი, რაც შოტლანდიური საკვების დიდ არჩევანს იძლევა.

გირჩევთ: