მიდის ტემპერატურა, რომელსაც სვამთ, ნამდვილად თქვენზეა დამოკიდებული. ჩვენ ვთავაზობთ, რომ უფრო მსუბუქი მშრალი მედიცინა მიირთვით გაცივებული, როგორც ბევრი თეთრი ღვინო. მუქი, ტკბილი ან ძლიერი არომატიზირებული მედიცინის მირთმევა შესაძლებელია როგორც ოთახის ტემპერატურაზე, ასევე გაცივებული.
მე უნდა გავაცივო?
მჭირდება თუ არა მედი მაცივარში? … არაუშავს შეინახოთ მილის იქამდე, სანამ ბოთლი კვლავ მჭიდროდ არის დალუქული. თუმცა, იმისთვის, რომ ხორცის ხარისხი დიდხანს შეინარჩუნოთ, გირჩევთ შეინახოთ იგი მაცივარში.
გაუხსნელი მედლის შენახვა საჭიროა მაცივარში?
რადგან საკმაოდ ბევრი ალკოჰოლი შეიცავს კლასიკურ მინდორში, გახსნის შემდეგ არ გჭირდებათ მაცივარში შენახვა საკუჭნაოში შენახვა კარგია, უბრალოდ დარწმუნდით, რომ ბოთლი მჭიდროდ არის დალუქული.რა თქმა უნდა, იმისთვის, რომ მილის ხარისხი დიდხანს დარჩეს, უმჯობესია შედგით მაცივარში.
უნდა მისცეთ მიდს ამოსუნთქვის საშუალება?
როგორც ღვინო და შამპანური, მედო შეიძლება იყოს ტკბილი ან მშრალი. … თუ კარბონაცია არ არის არჩეული, მედი მოიხსენიება, როგორც უძრავი, სხეულით მსგავსი უნაყოფო ღვინისა. ემსახურება. როგორც სასმელების უმეტესობის შემთხვევაში, მედიცინის რთული არომატის განბლოკვის გასაღები მდგომარეობს იმაში, რომ მიირთვათ იგი ოპტიმალურ ტემპერატურაზე და მიეცით საშუალება მიცვალებულს „ისუნთქოს“ მიღებამდე
მედს დებთ ყინულზე?
მას აქვს რამდენიმე მსგავსი თვისება ღვინოსთან იმით, რომ ზოგიერთი მიდი უფრო გაცივებული გემოთია, ზოგი კი მხოლოდ ოთახის ტემპერატურაზე უნდა მიირთვათ. ზოგიერთი შეიძლება შედგათ მაცივარში, დაასხით ყინულზე ან გაათბეთ. თუმცა, ჩვენს სანელებლებს არ მოსწონს ცივი - ის უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურაზე ან უფრო მაღალი.
