კიში შეიძლება გაყინოთ გამოცხობამდე ან გამოცხობის შემდეგ; პირველმა გამოცხობამ შესაძლოა კიშის საყინულეში მანევრირება ოდნავ გააადვილოს. … შეფუთეთ საყინულე ქაღალდით ან მძიმე (ან ორმაგი სისქის) ალუმინის ფოლგით ან მოათავსეთ კიში საყინულე ტომარაში. დალუქეთ, ეტიკეტით და გაყინეთ ერთ თვემდე
როგორ გაყინოთ კიში გამოცხობის შემდეგ?
გამოცხობის შემდეგ გაყინვის შემთხვევაში: გამომცხვარი კიში მოათავსეთ საყინულეში და ნება მიეცით გაყინვას მყარი. გადაიტანეთ დალუქულ საყინულე ტომარაში. გამომცხვარი კიშის გაყინვა შესაძლებელია სამ თვემდე. როცა მზად ხართ მიირთვათ, არ გადნოთ.
როგორ აცხელებთ გაყინულ კიშს?
როგორ გავაცხელოთ გაყინული კიში
- გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუს ფარენჰეიტზე.
- კიში მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და დააფარეთ ალუმინის ფოლგა.
- გააცხელეთ 30-დან 45 წუთის განმავლობაში ან სანამ კიშის შიდა ნაწილი არ არის 165 გრადუს ფარენჰეიტზე.
- გამოიღეთ თქვენი კიში ღუმელიდან. …
- ამოიღეთ ფოლგა და მიირთვით.
შეგიძლიათ გაყინოთ კიშის ცალკეული ნაჭრები?
თქვენ შეგიძლიათ გაყინოთ ცალკეული ნაჭრები კიში. ეს იმუშავებს, თუ თქვენს კიშის რეცეპტს აქვს მყარი შევსება. ზოგიერთ კიჩს აქვს ძალიან სველი შიგთავსი, თითქმის ათქვეფილი კვერცხის მსგავსად, ასე რომ, ნაჭრები დიდი არეულობა იქნება და კარგად არ გაიყინება.
შეგიძლიათ გაყინოთ მაღაზიაში ნაყიდი კიში?
შეფუთეთ თქვენი კიში საყინულე ჩანთებში, საკვებ ფილმში ან თუნუქის ფოლგაში. თუ ის მთლიანი რჩება მაღაზიის გაუხსნელ შეფუთვაში, კარგად უნდა გაიყინოს ისე, როგორც არის, ყუთში. … მაღაზიაში შეძენილი კიში ძლებს საყინულეში 3-4 თვის განმავლობაში ამ დროის შემდეგ მისი ჭამა უსაფრთხოა, მაგრამ შეიძლება არ იყოს საუკეთესო ხარისხის.
