Სარჩევი:
- რატომ არის კიმჩი ცუდი თქვენთვის?
- რა გემო აქვს კიმჩი?
- რისგან მზადდება ჩვეულებრივ კიმჩი?
- რომელი ცხოველიდან მოდის კიმჩი?
ვიდეო: რისგან მზადდება კიმჩი?
2024 ავტორი: Fiona Howard | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-10 06:39
კიმჩი, ძირითადი საკვები კორეული სამზარეულოში, არის დამარილებული და ფერმენტირებული ბოსტნეულის ტრადიციული გვერდითი კერძი, როგორიცაა ნაპა კომბოსტო და კორეული ბოლოკი, მზადდება სანელებლების მრავალფეროვანი არჩევანით, მათ შორის გოჩუგარუ, ხახვი, ნიორი, ჯანჯაფილი, ჯეოტგალი და ა.შ. მას ასევე იყენებენ სხვადასხვა სუპებსა და ჩაშუშულებში.
რატომ არის კიმჩი ცუდი თქვენთვის?
კიმჩის დუღილისთვის გამოყენებული ბაქტერიები უსაფრთხოა მოსახმარად თუმცა, თუ კიმჩი სათანადოდ არ არის მომზადებული ან შენახული, დუღილის პროცესმა შეიძლება გამოიწვიოს საკვები მოწამვლა. შედეგად, დაქვეითებული იმუნური სისტემის მქონე ადამიანებმა უნდა გამოიჩინონ სიფრთხილე კიმჩის ან სხვა ფერმენტირებული საკვების მიღებისას.
რა გემო აქვს კიმჩი?
მთავარი არომატული ნოტები, რომლებსაც კიმჩიში ნახავთ, მოიცავს მჟავე, ცხარე და უმამიგემო ასევე განსხვავდება თქვენს მიერ არჩეული ბოსტნეულის, დუღილის ხანგრძლივობისა და გამოყენებული მარილის ან შაქრის ოდენობის მიხედვით. იმის გამო, რომ კიმჩი ფერმენტირებული კერძია, მისი ყველაზე გამორჩეული გემო ჩვეულებრივ მჟავეა.
რისგან მზადდება ჩვეულებრივ კიმჩი?
რა არის კიმჩი? ზოგიერთ თქვენგანს შეიძლება ჯერ კიდევ არ იცნობდეს კიმჩი, მიუხედავად იმისა, რომ ის ძალიან პოპულარული გახდა ბოლო 15 წლის განმავლობაში აქ დასავლეთში. ეს ძირითადად არის ცხარე, ფერმენტირებული კომბოსტო, როგორც მჟავე კომბოსტო, მაგრამ კორეული არომატით - ნიორი, ჯანჯაფილი და კორეული წიწაკა..
რომელი ცხოველიდან მოდის კიმჩი?
კიმჩი მზადდება ჩინური კომბოსტოს ან რადიშ დუღილის შედეგად რძემჟავა ბაქტერიებით და კორეაში კიმჩის დაახლოებით 200 სახეობაა.
გირჩევთ:
რისგან მზადდება ბერნატის საბნის ნართი?
Bernat საბანი ნართი არის ჩენილი ტექსტურირებული ნართი, რომელიც ძალიან პოპულარულია. გააკეთეთ სქელი მყუდრო საბნები, გადაყარეთ ბალიშები და სახლის დეკორაციის სხვა ნივთები ამ სქელი რბილი ძაფით. ეს არის 100% პოლიესტერი, სუპერ მოცულობითი წონა და ირეცხება მანქანაში და იშრება .
რისგან მზადდება ჯინი?
ჯინი მზადდება ნეიტრალური მარცვლეულის სპირტის გამოხდით ღვიის კენკრით და სხვა ბოტანიკური ნივთიერებებით, რათა ყველამ ვიცით და გვიყვარს სურნელოვანი სპირტი. ბოტანიკური ნივთიერებები შეჰყავთ ნედლეულ სპირტში მათი არომატის გასათავისუფლებლად . რა არის ჯინის ძირითადი ინგრედიენტი?
რისგან მზადდება ღორის ღვეზელი?
ღორის ღვეზელი არის ტრადიციული ინგლისური ხორცის ღვეზელი, რომელსაც მიირთმევენ ოთახის ტემპერატურაზე ან ცივზე. იგი შედგება უხეშად დაჭრილი ღორის ხორცისა და ღორის ცხიმისგან, რომელიც გარშემორტყმულია ჟელე ღორის ხორცის ფენით ცხელი წყლის ქერქის საკონდიტრო ნაწარმში.
რისგან მზადდება ძირტკბილა?
როგორც მოგეხსენებათ, ძირტკბილა მზადდება ძირტკბილას ფესვისექსტრაქტისგან. Glycyrrhiza glabra არის პარკოსანი მცენარე, რომლის სამშობლოა აზიისა და ევროპის ზოგიერთი ნაწილი და ამ მცენარის ფესვი არის იქ, სადაც ძირტკბილას კანფეტი იძენს თავის გაბედულ გემოს .
რისგან მზადდება ჟელატინირებელი საშუალება?
აგენტები აძლევს საკვებს ტექსტურას გელის წარმოქმნით. ზოგიერთი სტაბილიზატორი და გასქელება აგენტი გელის აგენტია. ტიპიური გელის აგენტებია ბუნებრივი რეზინები, სახამებელი, პექტინები, აგარ-აგარი და ჟელატინი. ხშირად ისინი ეფუძნება პოლისაქარიდებს ან ცილებს .