მიუხედავად იმისა, რომ ბაზარზე "უკალორიო" დამატკბობელია, რამდენიმე ბოლოდროინდელმა კვლევამ აჩვენა, რომ საქარინი რეალურად ზრდის სისხლში გლუკოზის დონეს. ითვლება, რომ ეს ეფექტები გამოწვეულია ნაწლავის ბაქტერიების ცვლილებებით, რომლებიც გამოწვეულია დამატკბობლების მიერ.
საქარინი მავნეა დიაბეტით?
საქარინი ხშირად რეკომენდირებულია შაქრის შემცვლელად დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვის. ეს იმიტომ ხდება, რომ ის არ მეტაბოლიზდება თქვენს ორგანიზმში და არ მოქმედებს სისხლში შაქრის დონეზე, როგორც რაფინირებული შაქარი.
რომელი დამატკბობელი არ ზრდის სისხლში შაქარს?
Stevia დამატკბობლებს არ აქვთ კალორიები და კარგი არჩევანია მათთვის, ვინც წონის დაკლებას ცდილობს. ისინი ჩვეულებრივ არ ამაღლებენ სისხლში შაქრის დონეს, ამიტომ ისინი შაქრის კარგი ალტერნატივაა დიაბეტით დაავადებულთათვის.
რა დამატკბობლები ზრდის სისხლში შაქარს?
17, 2014, ჟურნალ Nature-ის გამოცემა აჩვენებს, რომ სამი ჩვეულებრივი დამატკბობელი - საქარინი (ნაპოვნია Sweet'N Low-ში), სუკრალოზა (ნაპოვნი სპლენდაში) და ასპარტამი (ნაპოვნი NutraSweet and Equal-ში) - შეუძლია გაზარდოს გლუკოზის დონე, შესაძლოა ნაწლავის ბაქტერიების შემადგენლობის შეცვლით.
იწვევს საქარინი ინსულინის ზრდას?
ბოლო ხაზი: სუკრალოზამ და საქარინმა შეიძლება გაზარდოს ინსულინის დონე ადამიანებში, მაგრამ შედეგები შერეულია და ზოგიერთმა კვლევამ არ აღმოაჩინა ეფექტი. აცესულფამი-K ზრდის ინსულინს ვირთხებში, მაგრამ ადამიანებზე კვლევები არ არის ხელმისაწვდომი.
