ისეთი სტილები, როგორიცაა ფერმკრთალი ალები, ღია ლაგერები, ხორბლის ლუდი და ყავისფერი ალები საუკეთესოა შეფუთვიდან 120 დღის განმავლობაში, ხოლო მუქი, მძიმე ლუდი, როგორიცაა მსუქანი და პორტერი, კარგია 180 დღემდე..
შეგიძლიათ დალიოთ მოძველებული Stout?
შეიძლება ლუდი "გაფუჭდეს"? არა, ლუდი არ გამოიყენება თარიღის მიხედვით, რაც ნიშნავს, რომ მისი დალევა უსაფრთხოა თარიღამდე საუკეთესო პერიოდის შემდეგ. ლუდი არ იქნება საშიში დასალევად, მაგრამ ლუდის გემო დროთა განმავლობაში გაუარესდება.
საჭიროა მაცივარში შენახვა?
მაღალი ალკოჰოლური ლუდები, როგორიცაა ძლიერი ალები, იმპერიული სქელი და ქერის ღვინოები, შეიძლება გაგრძელდეს წლების განმავლობაში დიდი სიცივის გარეშე - ეს არის ის, რისთვისაც ისინი შექმნილია მაცივარამდე რამდენიმე დღით ადრე. უმჯობესია მიირთვათ ოდნავ ოთახის ტემპერატურაზე.
რამდენ ხანს ინახება Stout გახსნის შემდეგ?
ლუდის გახსნის შემდეგ ის უნდა დალიოთ ერთი-ორი დღის განმავლობაში. ამ დროის შემდეგ, უმეტეს შემთხვევაში, ეს კარგი იქნება, მაგრამ მისი გემო შორს იქნება იმისგან, რასაც ელოდით (ის იქნება ბრტყელი). ეს ნიშნავს, რომ ლუდის შენახვას აზრი არ აქვს გახსნის შემდეგ - ორი დღის შემდეგ ის გემო იქნება დაბერებული და თქვენ ალბათ გადააგდებთ მას ნებისმიერ შემთხვევაში.
რამდენ ხანს არის კარგი მაცივარი?
სწორად შენახული, გაუხსნელი ლუდი, როგორც წესი, რჩება საუკეთესო ხარისხში დაახლოებით 6-დან 8 თვემდე მაცივარში, თუმცა, როგორც წესი, ის უსაფრთხოდ დარჩება გამოყენების შემდეგ.
