ამ ბეინ-მარის გამოსაყენებლად, ჩაასხით 250 მლ წყალი ამ მიზნით განკუთვნილ ღიობში. 20-25 წუთის შემდეგ, თქვენი ცვილი გადნება და მზად იქნება გამოსაყენებლად. …
შეგიძლიათ სანთლის ცვილი დნება ქვაბში?
შეავსეთ დიდი ქვაბი დაახლოებით ნახევრად სავსე წყლით და დადგით გაზქურაზე გასაცხელებლად. მოათავსეთ თქვენი ცვილი მოსასხმელ ქვევრში, სუფთა ყავის ქილაში ან უფრო პატარა ქვაბში. ჩადეთ პატარა კონტეინერი დიდ ქვაბში და გააცხელეთ საშუალო და დაბალ ცეცხლზე, სანამ ცვილი მთლიანად არ გადნება.
შეგიძლიათ სანთლის ცვილი დნოთ მდუღარე წყალში?
გამოიყენეთ მდუღარე წყალი
ჩაასხით მდუღარე წყალი კონტეინერში და დატოვეთ ადგილი ზემოდან. (თუ თქვენი სანთელი დამზადებულია რბილი ცვილისგან, როგორიცაა სოიოს ცვილი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ცხელი წყალი, რომელიც არ ადუღდება.).
შეიძლება თუ არა ცვილის დნება ცხელ თეფშზე?
მე არ გამომიყენებია ცხელი თეფში, მაგრამ მშვენივრად უნდა იმუშაოს ცვილი ქვევრით პირდაპირ გაზქურაზე გამდნარი (მაქვს გლუვი ზედაპირი, მინა- ზედა სანთურები) და არანაირი პრობლემა არ ჰქონია. თქვენ თბებით მხოლოდ 150-180 გრადუსამდე (წყალი დუღს 212-ზე) და ამის შესასრულებლად დიდი წყაროს სითბო არ არის საჭირო.
შეგიძლიათ სოიოს ცვილი დნება ცხელ თეფშზე?
შეგიძლიათ სანთლის ცვილი დნება ცხელი თეფშით. დაარეგულირეთ ტემპერატურის კონტროლი 200°F-ზე და მოათავსეთ დნობის ქვაბი ცეცხლზე, დაელოდეთ ცვილის დნობას, დროდადრო აურიეთ. მას შემდეგ რაც ცვილი მთლიანად გადნება და ტემპერატურას მიაღწევს მინიმუმ 185°F, თქვენ მზად ხართ დაიწყოთ სანთლების დამზადება.
