Watercres არის რკინის წყარო, რომელიც უზრუნველყოფს 2.2 მგ რკინას 100 გ (16% RDA) და 13% RDA 80 გ პორციაზე. ჭარხალი ასევე მდიდარია C ვიტამინით, რომელიც ცნობილია, რომ ზრდის არაჰემური რკინის შეწოვას.
აქვს უფრო მეტი რკინა ვიდრე ისპანახი?
ეს ცხარე მწვანე შეიცავს 15-ზე მეტ აუცილებელ ვიტამინს და მინერალს, მათ შორის რკინას, C ვიტამინს და კალციუმს. … თუ შეადარებთ წყალმცენარეს სხვა საკვებს წონის მიხედვით, ის შეიცავს უფრო მეტ ვიტამინ C-ს, ვიდრე ციტრუსს, მეტ რკინას ვიდრე ისპანახი და უფრო მეტ კალციუმს ვიდრე რძე.
რა სარგებლობა მოაქვს ჯანმრთელობისთვის წყალმცენარეების ჭამას?
წყლის ჭამა დაგეხმარებათ თქვენი გულის ჯანმრთელობის შენარჩუნებაში. ანტიოქსიდანტები (კერძოდ, კაროტინოიდები) დაკავშირებულია არტერიული წნევის დაქვეითებასთან, გულის დაავადებების რისკთან და ინფარქტისა და ინსულტის დაბალ რისკთანაც კი.
შეიძლება თუ არა ჭამა წყლის ყოველდღე?
თქვენ შეგიძლიათ ყოველდღე მიირთვათ ხახვი და, რადგან წყალმცენარეები ყველა სუპერმარკეტში იყიდება, ადვილია თქვენი საკვების შევსება! წყალმცენარე (nasturtium officinale) სუპერ საკვებია; ჩვენ უკვე ვიცით, რომ ჭარხალი მდიდარია ვიტამინებით, შეიცავს 50-ზე მეტ ვიტამინს და მინერალს.
შეიძლება თუ არა ძალიან ბევრი წყლის ჭამა?
წყალი განკუთვნილია ყველა ასაკისთვის, გარდა თირკმელების კენჭის მქონე ადამიანებისა ან თირკმელებში კენჭების განვითარების რისკის ქვეშ. ეს იმის გამო ხდება, რომ წყალმცენარე შეიცავს უამრავ ოქსალატს, ნაერთებს, რომლებსაც შეუძლიათ ქვების წარმოქმნა გამოიწვიოს. ამ მიზეზით, მნიშვნელოვანია არ ჭამოთ ძალიან ბევრი წყალმცენარე, ან ჰკითხოთ რჩევა ჯანდაცვის პროფესიონალს.
