ტიპიური ფრანკფურტერი იქნება 60% საქონლის ხორცი და 40% ღორის შემადგენლობა. Wieners ასევე შეიძლება დამზადდეს 100% ძროხის, 100% ღორის, 100% ფრინველის ხორცისგან ან ამ ხორცის წყაროების კომბინაციით. მეღვინეები შეიძლება განსხვავდებოდეს ზომით და სტილით სხვადასხვა ბაზრისთვის.
რისგან მზადდება ფრანკფურტის ხორცი?
A Frankfurter (გერმანულად ფრანკფურტის სოსისი) არის თხელი მოხარშული ძეხვი, რომელიც მზადდება სუფთა ღორის ხორცისგან ცხვრის ნაწლავის გარსში. გემო მიიღება დაბალ ტემპერატურაზე მოწევის მეთოდით.
ცხოველთა რა ნაწილებია ჰოთ-დოგში?
გაეროს სურსათისა და სოფლის მეურნეობის ორგანიზაციის (FAO) მიხედვით: "ხორცის ნედლეული მასალა, რომელიც გამოიყენება წინასწარ მოხარშული პროდუქტებისთვის არის ქვედა კლასის კუნთების ტრიალი, ცხიმოვანი ქსოვილები, თავის ხორცი, ცხოველი. ფეხები, ცხოველის კანი, სისხლი, ღვიძლი და სხვა საკვები სასაკლაოების სუბი-პროდუქტები. "
რომელი ხორცი არის საუკეთესო ჰოთ-დოგისთვის?
ძროხის საუკეთესო ჰოთ-დოგის ბრენდები: ჩვენი გემოვნების ტესტის შედეგები
- 5: ებრაული ეროვნული ძროხის ფრანკები.
- 4: Ball Park Prime Uncured Beef Franks.
- 3: Nathan's Jumbo Restaurant Style Beef Franks (რეკომენდებულია)
- 2: Nathan's Skinless Beef Franks (რეკომენდებულია)
- 1: Oscar Mayer კლასიკური საქონლის ხორცი დაუმუშავებელი ფრანკები (რეკომენდებულია)
არის ფრანკფურტერის საქონლის ხორცი?
frankfurter, რომელსაც ასევე უწოდებენ ვინერს ან შეერთებულ შტატებში ჰოთ-დოგს, უაღრესად შემწვარი ძეხვი, ტრადიციულად შერეული ღორის და საქონლის ხორცი. ფრანკფურტერებს დაარქვეს მაინის ფრანკფურტი, გერმანია, მათი წარმოშობის ქალაქი, სადაც მათ ყიდდნენ და მიირთმევდნენ ლუდის ბაღებში.
