გარდა იმისა, რომ მარილი იძლევა უფრო მარილიან გემოს, მარილი რეალურად მოქმედებს როგორც კონსერვანტი და ახანგრძლივებს კარაქის შენახვის ვადას. დამარილებული კარაქი შესანიშნავია ქერქიან პურზე წასასმელად ან ხელნაკეთი ბლინების ან ვაფლის დნობისთვის. უმარილო კარაქი არ შეიცავს დამატებულ მარილს იფიქრეთ, როგორც კარაქი მისი სუფთა სახით.
რა მოხდება, თუ უმარილოს ნაცვლად დამარილებულ კარაქს იყენებთ?
ტექნიკურად, დიახ. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მარილიანი კარაქი უმარილო კარაქის ნაცვლად, თუ ეს ყველაფერი გაქვთ, განსაკუთრებით თუ ამზადებთ რაიმე მარტივს, როგორიცაა ფუნთუშები, სადაც მარილის გარკვეული რაოდენობით და გარკვეულ დროს დამატების ქიმია საშინლად არ იმოქმედებს შედეგზე. პურისგან განსხვავებით. პრობლემა კონტროლირებადია.
რატომ გამოვიყენოთ მარილიანი კარაქი უმარილოს ნაცვლად?
ვინაიდან უმარილო კარაქი არის მხოლოდ დაფქული კრემი სხვა არაფერი დამატებული, ტკბილი კრემის არომატი გამოირჩევა. მარილებულ კარაქს უფრო მარილიანი გემო აქვს, რამაც შეიძლება გააფუჭოს თქვენი ცომეულის გემო. როდესაც გსურთ აკონტროლოთ თქვენი რეცეპტის გემო, უნდა გამოიყენოთ უმარილო კარაქი.
მარილიანი კარაქი ჯობია თუ უმარილო?
დოქტორ ტეჯენდერ კაურ სარნას, დიეტოლოგისა და ცხოვრების სტილის მწვრთნელის მიხედვით, უმარილო კარაქი უკეთესია, ვიდრე დამარილებული კარაქი, რადგან ეს უკანასკნელი დატვირთულია მარილით, რამაც შეიძლება გაზარდოს თქვენი საერთო ნატრიუმის მიღება, როდესაც ჭარბად ჭამა.
მავნეა თუ არა მარილიანი კარაქის ჭამა?
კარაქი მდიდარია ნუტრიენტებით და სასარგებლო ნაერთებით, როგორიცაა ბუტირატი და კონიუგირებული ლინოლეინის მჟავა. მაღალცხიმიანი რძის პროდუქტები, როგორიცაა კარაქი, უკავშირდება შემცირებულ რისკს სიმსუქნის, დიაბეტისა და გულის პრობლემების. მიუხედავად ამისა, კარაქი მაღალია კალორიებითა და გაჯერებული ცხიმებით და ზომიერად უნდა მიირთვათ.
