ქაშმირული წითელი წიწაკა ან ქაშმირული ლალი მირჩი ხასიათდება საკვებისთვის მუქი წითელი ფერის მინიჭების უნარით, შეღებვისა და გემოს შემატების უნარით და ამავე დროს არ აძლევს საშუალებას, რომ საკვები გახდეს ძალიან მძაფრი ან ცხარე. ინდოეთი ყველაზე დიდი მომხმარებელი და მწარმოებელია.
რა გამოვიყენო ქაშმირული წიწაკის ნაცვლად?
თუ არ გაქვთ ქაშმირული ჩილის ფხვნილი, მაშინ საუკეთესო შემცვლელია:
- შეურიეთ ტკბილი შებოლილი პაპრიკა და ცოტა კაიენი სითბოსთვის.
- OR - გამოიყენეთ ჩვეულებრივი პაპრიკა ცოტა კაიენთან ერთად. მას არ ექნება კვამლისფერი ნიუანსი.
რა განსხვავებაა წითელ წიწაკასა და ქაშმირის წიწაკას შორის?
თუმცა, როცა გნებავთ ნაზი ჟინჟირება და მიმზიდველი წითელი ფერი, მაგრამ ასევე ზომიერი პიკანტურობა, მაშინ ქაშმირული წიწაკა საუკეთესო ვარიანტია.ეს წიწაკა უფრო პატარა, მომრგვალო და ნაკლებად მძაფრია, მაგრამ კერძს ძალიან ნათელ წითელ ფერს აძლევს. სინამდვილეში, ისინი სპეციალურად არიან გამოყვანილი მათი ცოცხალი წითელი და ზომიერი პიკანტურობისთვის.
რა არის ჩილის ქაშმირი?
ქაშმირული წიწაკა არის წიწაკის ნაირსახეობა, რომელიც ცნობილია თავისი ინტენსიური წითელი შეფერილობითა და დაბალი სიცხის რეიტინგით, რაც მას იდეალურს ხდის ტანდურის, კარაქის ქათმის და როგან ჯოშ კარის გამოსაყენებლად. ისინი აშრობენ და წვრილად დაფქვავენ კარის, სუპების, ღუმელების დამატებამდე ან თუნდაც, როგორც დასასრული სპრეი ცხარე სითბოსთვის.
ქაშმირული ჩილი იგივეა რაც კაიენი?
გაზრდილი ინდოეთში, ქაშმირული წიწაკა უფრო ცხელია ვიდრე პაპრიკა და უფრო რბილი ვიდრე კაიენი; ზოგიერთი მზარეული ამ ორს ურევს, თუ უფრო ფერად ქაშმირის წიწაკას ვერ იღებენ. ის თანაბრად არის სახლში, როგორც ცხარე წიწაკის შემცვლელი, თუ არ გსურთ ცეცხლოვანი კერძი, ან პაპრიკას, თუ უფრო სითბოს ანიჭებთ უპირატესობას.
