Სარჩევი:
- რატომ არ იყინება ტკბილი შესქელებული რძე?
- შეგიძლიათ თუნუქიდან შედედებული რძე გაყინოთ?
- რამდენ ხანს შეიძლება შედედებული რძის შენახვა საყინულეში?
- როგორ ასუფთავებთ შესქელებულ რძეს?
ვიდეო: შეიძლება გავყინო შედედებული?
2024 ავტორი: Fiona Howard | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-10 06:39
დიახ, შეგიძლიათ გაყინოთ დარჩენილი ტკბილი შესქელებული რძე. აორთქლებული რძისგან განსხვავებით, შედედებული რძე არ იყინება მყარად და გალღობის შემდეგ არ გამოიყოფა შაქრის მაღალი შემცველობის გამო. თქვენ შეგიძლიათ გაყინოთ იგი ჰერმეტულ კონტეინერში მინიმუმ 3-დან 6 თვემდე და არ არის საჭირო მისი გალღობა გამოყენებამდე.
რატომ არ იყინება ტკბილი შესქელებული რძე?
სითხეების უმეტესობისგან განსხვავებით, ტკბილი შესქელებული რძე არ იყინება მყარ ბლოკად. ამის მიზეზი არის შაქრიანობა მიუხედავად იმისა, რომ ზუსტი თანაფარდობა განსხვავდება რეცეპტის მიხედვით, შედედებული რძე დაახლოებით 40%-45% საქაროზაა (შაქარი) და ეს მკვეთრად აფერხებს თქვენი გაყინვის წერტილს. შესქელებული რძე.
შეგიძლიათ თუნუქიდან შედედებული რძე გაყინოთ?
შედედებული რძის გაყინვის პროცესი ასევე საოცრად მარტივია.უბრალოდ გახსენით თუნუქის ფორმა და ჩაასხით შედედებული რძე შესაფერის, საყინულეში უსაფრთხო კონტეინერში. დახურეთ სახურავი და ჩაინიშნეთ მისი გამოყენების თარიღი. გახსოვდეთ, შეგიძლიათ გაყინოთ დაახლოებით სამი თვის განმავლობაში
რამდენ ხანს შეიძლება შედედებული რძის შენახვა საყინულეში?
საუკეთესო ვარიანტია შედედებული რძე გაყინვამდე ჩაასხათ ჰერმეტულ კონტეინერში. შედედებული რძე შეგიძლიათ შეინახოთ საყინულეში დაახლოებით სამი თვის განმავლობაში. ეს არის ოპტიმალური პერიოდი, როდესაც თქვენი პროდუქტი არ შეცვლის თავის ტიპურ გემოს და ტექსტურას.
როგორ ასუფთავებთ შესქელებულ რძეს?
უბრალოდ ჩაყარეთ ერთი-ორი კუბიკი ტკბილი შესქელებული რძე პირდაპირ ცხელ სასმელში და რძე თავისით დნება. თუ ტკბილი შესქელებული რძე გალღობას მოითხოვს, უბრალოდ გადაიტანეთ კონტეინერი მაცივარში. გაყინული ტკბილი შესქელებული რძე დატოვეთ გალღობამდე მთელი ღამით.
გირჩევთ:
უნდა იყოს ჩემი მენსტრუაცია შედედებული?
მენსტრუალური თრომბები ნორმალურია და, როგორც წესი, მძიმე მენსტრუალური ნაკადის მენსტრუალური ნაკადის სიმპტომია საშვილოსნოს ციკლი არეგულირებს საშვილოსნოს ლორწოვანის მომზადებას და შენარჩუნებას(საშვილოსნო) განაყოფიერებული კვერცხუჯრედის მისაღებად.
შემიძლია გავყინო პარმიჯანო?
Parmigiano Reggiano არასდროს უნდა იყოს გაყინული. მაგრამ შეგიძლიათ გაყინოთ გახეხილი პარმიჯანო რეჯიანო . პარმეზანი კარგად იყინება? დიახ, შეგიძლიათ გაყინოთ პარმეზანი. პარმეზანის გაყინვა შესაძლებელია დაახლოებით 18 თვის განმავლობაში. პარმეზანის გასაყინად, თქვენ უნდა უზრუნველყოთ ის ჰერმეტულად.
შემიძლია გავყინო ახალი ტარხუნა?
ტარხუნის თითოეული ნაწილი მჭიდროდ შეფუთეთ პლასტმასის შესახვევით და გადაიტანეთ საყინულეში. შეინახეთ ტარხუნა საყინულეში 6 თვემდე. გამოსაყენებლად ამოიღეთ ტარხუნა საყინულედან. დაჭერით სურვილისამებრ სუპებში, სოუსებში და შიგთავსებში გამოსაყენებლად .
შემიძლია გავყინო მირეპოიქსი?
შეგიძლიათ გაყინოთ Soffritto / Mirepoix პორციები 6 თვემდე. როგორ ამზადებთ გაყინულ სოფრიტოსთან ერთად? შეგიძლიათ ნაწილი ღამით გაათბოთ მაცივარში ან სწრაფად მიკროტალღურ ღუმელში. სოფრიტოს ტაფაში ჩასვლამდე გადაწურეთ რაც შეიძლება მეტი წყალი . მირეპოიქსი გაყინვის წინ უნდა მოხარშოთ?
რა არის შედედებული?
კოაგულაცია, ასევე ცნობილი როგორც კოაგულაცია, არის პროცესი, რომლის დროსაც სისხლი თხევადიდან გელად იცვლება, თრომბის წარმოქმნით. ეს პოტენციურად იწვევს ჰემოსტაზს, დაზიანებული გემიდან სისხლის დაკარგვის შეწყვეტას, რასაც მოჰყვება აღდგენა. რას გულისხმობთ კოაგულაციაში?
