ეს წარმოადგენს გაერთიანებული სამეფოს ჰადდოკის მთლიანი ბაზრის დაახლოებით 50 პროცენტს, რომელიც შეფასდა 90 მილიონ ფუნტად 2008 წელს. … მიუხედავად იმისა, რომ გაყვითლება არ არის საზიანო, დაზარალებული ფილე იძენს გამორჩეულ ყვითელ ფერს, რომელიც როდესაც მოხარშული ვარდისფერი.
რა ფერის უნდა იყოს ხახვი მოხარშვისას?
თეთრი თევზის ხორცი, როგორიცაა ვირთევზა და ხახვი, მოსალოდნელია, რომ თეთრი იყოს და მაშინაც კი, როდესაც ის ოდნავ ჩაბნელებული ან შეღებილი იქნება, ის შეიძლება უარყოფილი იყოს..
შეგიძლიათ მიირთვათ არასრულად მოხარშული ხახვი?
უმი ან ცუდად მოხარშული თევზის ჭამამ შეიძლება გაგიჩინოთ რისკი, გახდეთ ისეთი პარაზიტის მასპინძელი, როგორიცაა ჭია. არასაკმარისად მოხარშულ თევზს შეიძლება ჰქონდეს ცოცხალი პარაზიტები, ასე რომ, დარწმუნდით, რომ კარგად მოხარშეთ თევზი და მიირთვით მხოლოდ უმი თევზი, რომელიც არის პარაზიტისგან თავისუფალიმათ შეუძლიათ გამოიწვიონ მძიმე დაავადებები, მათ შორის სკომროიდი და სიგუატერა თევზის მოწამვლა.
რა ფერის არის ახალი ხახვი?
ახალი ხახვი ექნება მკვრივი, მარგალიტისფერი თეთრი უნაკლო ხორცი და ზღვის სუნი, სულაც არ არის უსიამოვნო. იმის გასაგებად, არის თუ არა მთლიანი ბუჩქი ახალი, შეხედეთ თვალებსა და ლოყებს, რომლებიც უნდა იყოს ნათელი, გამჭვირვალე და წითელი, შესაბამისად.
შეუძლია თუ არა არასაკმარისად მოხარშულმა ქაფმა დაგაავადოს?
საკვებით გამოწვეული დაავადება შეიძლება გამოიწვიოს ძლიერი ღებინება, დიარეა და მუცლის ტკივილი, სხვა სიმპტომებთან ერთად. კვებითი მოწამვლის ძირითადი ტიპები, რომლებიც შეიძლება მოჰყვეს უმი ან ცუდად მოხარშული თევზისა და მოლუსკის ჭამას, მოიცავს Salmonella და Vibrio vulnificus..
