გაჯერებული ცხიმები საზიანოა თქვენი ჯანმრთელობისთვის რამდენიმე თვალსაზრისით: გულის დაავადების რისკი. თქვენს სხეულს სჭირდება ჯანსაღი ცხიმები ენერგიისა და სხვა ფუნქციებისთვის. მაგრამ ძალიან ბევრმა გაჯერებულმა ცხიმმა შეიძლება გამოიწვიოს ქოლესტერინის დაგროვება თქვენს არტერიებში (სისხლძარღვებში).
რომელი ცხიმი არის კარგი გაჯერებული თუ უჯერი?
გაჯერებული ცხიმების ნაცვლად კარგი ცხიმების მიღება ასევე დაგეხმარებათ ინსულინის წინააღმდეგობის თავიდან აცილებაში, რომელიც დიაბეტის წინამორბედია. (16) მიუხედავად იმისა, რომ გაჯერებული ცხიმები შეიძლება არ იყოს ისეთი საზიანო, როგორც ადრე ფიქრობდნენ, მტკიცებულებები ნათლად აჩვენებს, რომ უჯერი ცხიმი რჩება ცხიმის ყველაზე ჯანსაღ ტიპად..
რა სარგებელი მოაქვს გაჯერებულ ცხიმებს ჯანმრთელობისთვის?
გაჯერებული ცხიმები:
- გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები შეადგენს უჯრედის მემბრანების მინიმუმ 50%-ს. …
- ისინი მნიშვნელოვან როლს ასრულებენ ჩვენი ძვლების ჯანმრთელობაში. …
- ისინი იცავენ ღვიძლს ალკოჰოლისა და სხვა ტოქსინებისგან, როგორიცაა ტილენოლი.
- ისინი აუმჯობესებენ იმუნურ სისტემას.
რატომ არის გაჯერებული ცხიმი მავნე თქვენი ჯანმრთელობისთვის?
თქვენს დიეტაში ძალიან ბევრი გაჯერებული ცხიმების მიღებამ შეიძლება გაზარდოს "ცუდი" LDL ქოლესტერინი თქვენს სისხლში, რამაც შეიძლება გაზარდოს გულის დაავადების და ინსულტის რისკი. „კარგი“HDL ქოლესტერინი დადებითად მოქმედებს ქოლესტერინის სხეულის იმ ნაწილებიდან, სადაც ის ძალიან ბევრია, ღვიძლში გადატანით, სადაც ის განადგურდება.
რა არის არაჯანსაღი ცხიმები?
ორი სახის ცხიმი - გაჯერებული ცხიმი და ტრანს ცხიმი - გამოვლინდა, როგორც პოტენციურად საზიანო თქვენი ჯანმრთელობისთვის. ამ ტიპის ცხიმების შემცველი საკვების უმეტესობა მყარია ოთახის ტემპერატურაზე, როგორიცაა: კარაქი. მარგარინი.
