Სარჩევი:
- რას უხდიან სულფიტები თქვენს ორგანიზმს?
- ყველა ღვინო შეიცავს სულფიტებს?
- რომელი ღვინოები არ შეიცავს სულფიტებს?
- რატომ არ უნდა ინერვიულოთ ღვინოში სულფიტებზე?
ვიდეო: ცუდია თუ ღვინო შეიცავს სულფიტებს?
2024 ავტორი: Fiona Howard | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-10 06:39
ადამიანთა უმეტესობას შეუძლია უსაფრთხოდ მოიხმაროს ღვინოში ნაპოვნი სულფიტები გვერდითი ეფექტების მინიმალური რისკით. სურსათისა და წამლების ადმინისტრაციის (FDA) მონაცემებით, მოსახლეობის დაახლოებით 1% მგრძნობიარეა სულფიტების მიმართ და ამ ადამიანების დაახლოებით 5%-ს ასევე აქვს ასთმა (7).
რას უხდიან სულფიტები თქვენს ორგანიზმს?
ცნობილია, რომ
სულფიტების ზემოქმედება იწვევს არასასურველი კლინიკური ეფექტების სპექტრსმგრძნობიარე პირებში, დაწყებული დერმატიტიდან, ჭინჭრის ციება, სიწითლე, ჰიპოტენზია, მუცლის ტკივილი და დიარეა სიცოცხლემდე. საშიში ანაფილაქსიური და ასთმური რეაქციები.
ყველა ღვინო შეიცავს სულფიტებს?
ღვინო დუღდება საფუარის გამოყენებით, რომელიც წარმოქმნის სულფიტებს, ამიტომ თითქმის ყველა ღვინო შეიცავს სულფიტებს. მეღვინეები ღვინოს გოგირდის დიოქსიდს უმატებდნენ 1800 წლიდან.
რომელი ღვინოები არ შეიცავს სულფიტებს?
ტოპ 5: ღვინოები სულფიტების გარეშე
- Frey Vineyards Natural Red NV, კალიფორნია ($9) …
- Cascina Degli Ulivi Filagnotti 2009, პიემონტი ($22) …
- დომენი Valentin Zusslin Crémant Brut Zéro, ელზასი ($25) …
- Donkey & Goat The Prospector Mourvèdre 2010 ($30), კალიფორნია. …
- Château Le Puy Côtes de Francs 2006, ბორდო ($42)
რატომ არ უნდა ინერვიულოთ ღვინოში სულფიტებზე?
არ ინერვიულოთ ღვინოებში სულფიტებზე - ისინი არ მოგკლავენ და უკვე ბევრ რამეშია, რასაც ჭამთ… არსებობს ორი ტიპი სულფიტები, ასევე ცნობილი როგორც გოგირდის დიოქსიდი: ბუნებრივი და დამატებული. ბუნებრივი სულფიტები სწორედ ეს არის, სრულიად ბუნებრივი ნაერთები, რომლებიც წარმოიქმნება დუღილის დროს. და მათ ვერ გაექცევი.
გირჩევთ:
სნუპს ღვინო კარგია?
ღვინო იყო საკმაოდ არომატული, ნორმალური საშუალო ინტენსივობით, რომელიც კიდევ უფრო თამამი იყო ახლოდან. მე აღვნიშნე წითელი ხილის კომბინირებული არომატი და მეორადი, ტკბილი სანელებლების ნოტები. ცხვირშიც ცოტა ალკოჰოლი იყო. Snoop Dogg 19 Crimes Cali Red ალკოჰოლის შემცველობა 14,1% მოცულობით, ბოთლზე .
უნდა მიირთვათ თუ არა თბილი ღვინო?
გლინტვეინი, ასევე ცნობილი როგორც სანელებლები, არის სასმელი, რომელიც ჩვეულებრივ მზადდება წითელი ღვინით, სხვადასხვა სანელებლებით და ზოგჯერ ქიშმიშით. მას მიირთმევენ ცხელ ან თბილი და ალკოჰოლურია, თუმცა არსებობს მისი უალკოჰოლო ვერსიებიც. ეს ტრადიციული სასმელია ზამთარში, განსაკუთრებით შობის დროს .
ვერდიკიოს ღვინო ტკბილია?
მომხიბლავი თეთრი, რომელიც ძირითადად გვხვდება იტალიის მარში, სადაც ვერდიკიოს ღვინოები უყვართ ტკბილი, ატმისებრი არომატით და გარკვეულწილად ცხიმიანი ტექსტურით. . ვერდიკიო მშრალი ღვინოა? მიუხედავად იმისა, რომ ვერდიკიოს უმეტესობა არის მშრალი თეთრი ღვინო, ზოგიერთი მწარმოებელი ამზადებს ტკბილ პასიტო ღვინოს ან ცქრიალა სპუმანტე ღვინოს.
როგორ გავარკვიოთ, ღვინო მსუბუქი სხეულია?
უმეტეს შემთხვევაში, ღვინოები 12,5% სპირტიანი მოცულობით არის მსუბუქი სხეულის ღვინოები, როგორიცაა Riesling ან Prosecco. ღვინოები 12,5%-დან 13,5%-მდე ABV-მდე ითვლება საშუალო ტანიანად. საშუალო ტანის ღვინოების კარგი მაგალითებია სოვინიონ ბლანი, პინო გრიჯო და ვარდი.
რა არის მშრალი თეთრი ღვინო?
მშრალი თეთრი უბრალოდ ნებისმიერი თეთრი ღვინოა, რომელიც არ არის ტკბილი. სამზარეულოსთვის, თქვენ გინდათ მაღალი მჟავიანობის ღვინო, რომელიც ღვინოში ცნობილია როგორც "ხრაშუნა". განსაკუთრებით კარგია Pinot Grigio, Pinot Gris, Sovignon Blanc, Pinot Blanc და მშრალი ცქრიალა ღვინოები .
