ხიზილალა ცოტა თევზის გემო აქვს და ცოტა მარილიანია, მაგრამ სინამდვილეში, სიტყვები, რომლებიც საუკეთესოდ აღწერს მის გემოს არის ის, რომ „ხიზილალს ოკეანის წყლის გემო აქვს. … ვინაიდან კარგი ხიზილალა რბილი და ახალია, მას არ აქვს გამოხატული ინტენსივობა და აქვს კარაქის არომატი, რომელიც სრულიად მოულოდნელია გემოზე.
ხიზილალა შეძენილი გემოა?
ხიზილალა შეიძლება იყოს შეძენილი გემო და ისევე როგორც ბევრი ძვირადღირებული საკვები, რომელიც ფასდება სირთულის გამო, არსებობს სწავლის მრუდი, როდესაც საქმე ეხება მათი დახვეწილობის შეფასებას.
რატომ არის ხიზილალა ასეთი ძვირი?
საბოლოოდ, ზუთხი მოსახლეობამ ვერ დააკმაყოფილა მოთხოვნა და მათი ნანატრი კვერცხები გახდა ძვირადღირებული კვების სცენის სამკაულები. დღეს ხიზილალის იმპორტი და ექსპორტი მჭიდროდ რეგულირდება აშშ-ში., ნაწილობრივ ამიტომაც არის ასე ძვირი. … ამიტომ დღეს ხიზილალის უმეტესი ნაწილი ზუთხის ფერმებიდან მოდის.
რატომ არის ხიზილალა ასეთი განსაკუთრებული?
ფაქტურა ხიზილალის ჭამის მიმზიდველობის დიდი ნაწილია. შველი ან თევზის კვერცხები, როგორც წესი, დელიკატურად ხვდებათქვენს პირში ხიზილალის ჭამის დროს. კვერცხების ტექსტურა და გახეხვა და შველის მჟავე თევზის გემო ერწყმის კულინარიულ გამოცდილებას, რომელიც ავსებს ბევრ კერძს ან თავისთავად შესანიშნავია.
როგორ გასინჯავთ ხიზილალას?
გამოიყენეთ ენა, რომ იგრძნოთ თევზის კვერცხის მარცვლები და დააგემოვნოთ კარაქიანი ცხიმი. მიიღეთ ხიზილალის პატარა ნაკბენები ეს ძვირადღირებული პროდუქტია და ის უნდა მიირთვათ და მიირთვათ და არა შარფი. დაიწყეთ დაახლოებით ნახევარი ჩაის კოვზით და დატკბით ხიზილალის ჭამით.
