Სარჩევი:
- კაბერნე სოვინიონს მიირთვით თბილი თუ ცივი?
- აქვთ მაცივარში კაბერნე სოვინიონი გახსნის შემდეგ?
- როგორ სვამთ კაბერნე სოვინიონს?
- როდემდე უნდა გაცივდეს კაბერნე სოვინიონი?
ვიდეო: უნდა გაცივდეს თუ არა კაბინა?
2024 ავტორი: Fiona Howard | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-10 06:39
ზოგადად, იდეალური ტემპერატურა სრული ტანის წითლებისთვის, როგორიცაა კაბერნე სოვინიონი და მალბეკი, არის 60-65 გრადუსი ფარენჰეიტი ეს იგივეა გამაგრებული ღვინოებისთვის, როგორიცაა Port, Marsala, და მადეირა. მსუბუქი სხეულის წითელი ფერები, როგორიცაა Pinot Noir, Gamay და Grenache უკეთესია მიირთვათ ოდნავ უფრო გრილი, ვიდრე 55 გრადუსზე.
კაბერნე სოვინიონს მიირთვით თბილი თუ ცივი?
სრული სხეულიანი წითელი, როგორიცაა კაბერნე სოვინიონი, სირა და ზინფანდელი საუკეთესოდ მიირთვით 59-68°F-ს შორის. წითელი ღვინო? ღვინოს გაცილებით მაგარი გემო ექნება და გაითვალისწინეთ, რომ ღვინოები ჭიქაშიც თბება!
აქვთ მაცივარში კაბერნე სოვინიონი გახსნის შემდეგ?
როდესაც საქმე წითელ ღვინოს ეხება, რადგან მისი მახასიათებლები უკეთესად გამოხატულია თბილ ტემპერატურაზე, გაციების ნებისმიერი ფორმა შეიძლება ყალბად მოგვეჩვენოს. მაგრამ არ უნდა შეგეშინდეთ ღია წითელი ღვინის მაცივარში შენახვის დაბალი ტემპერატურა ანელებს ქიმიურ პროცესებს, მათ შორის დაჟანგვას.
როგორ სვამთ კაბერნე სოვინიონს?
მნიშვნელოვანია მიირთვათ კაბერნე სოვინიონი სწორად, რაც მოიცავს ბოთლის გახსნას დალევამდე ერთი-სამი საათით ადრე. ასევე მნიშვნელოვანია, მიირთვათ ღვინო ოთახის ტემპერატურაზე ან უბრალოდ გაცივებული..
როდემდე უნდა გაცივდეს კაბერნე სოვინიონი?
შედგით მაცივარში 90 წუთით. სხეულიანი, ტანინიანი ღვინოები, როგორიცაა Bordeaux და Napa Cabernet Sauvignon, უფრო თბილი გემოთია, ამიტომ შეინახეთ ისინი 45 წუთი მაცივარში. ზედმეტად ცივი წითელი ღვინო მოსაწყენი გემოა, მაგრამ როდესაც ძალიან თბილია, ის ფაფუკი და ალკოჰოლურია.
გირჩევთ:
უნდა გაცივდეს თუ არა ტორტი თავდაყირა?
მოათავსეთ გამაგრილებელი თარო თავდაყირა ტორტის ტაფის თავზე, შემდეგ გამოიყენეთ ორი ცხელი ბალიშები, რომ ერთდროულად დაიჭიროთ ტორტის ტაფის გვერდები და გამაგრილებელი თარო და გლუვი მოძრაობით გადააბრუნეთ ისინი თავდაყირა. ნამცხვარი უნდა მოხვდეს გამაგრილებელ თაროზე.
უნდა გაცივდეს თუ არა ბუნდტის ნამცხვრები ტაფაში?
ღუმელიდან გამოღების შემდეგ ტაფა დადეთ მავთულის თაროზე და გააცივეთ; თქვენს რეცეპტში მითითებული იქნება საჭირო დრო, ჩვეულებრივ 10-20 წუთი. ეს საშუალებას აძლევს ნამცხვარს გახდეს საკმარისად მკვრივი, რომ ამოიღოს ტაფიდან დაშლის გარეშე. ტაფაში ზედმეტად დიდხანს გაგრილება გამოიწვევს ნამცხვრის ტენიანობას და დაწებებას ტაფაზე .
უნდა გაცივდეს თუ არა სემილონი?
ასეთი მაღალი ბუნებრივი მჟავიანობით, როდესაც ის ახალგაზრდაა, ეს არის ერთი თეთრი ღვინო, რომელსაც შეუძლია გაცივდეს უფრო დაბალ ტემპერატურაზე, ვიდრე ღვინოების უმეტესობა დაძველებისას., რომ ისიამოვნოთ შემუშავებული უფრო სრული არომატით. რომელი ღვინოები არ უნდა გაცივდეს?
უნდა გაცივდეს თუ არა კომბოსტო გაყინვის წინ?
შეგიძლიათ გაყინოთ კომბოსტო გათეთრების გარეშე, მაგრამ დაგეგმეთ მისი გამოყენება ოთხიდან ექვს კვირაში. … გაყინული კომბოსტოსთვის, რომელიც გრძელდება რვადან 12 თვემდე, გაასუფთავეთ ფოთლები და ღეროები. გააჩერეთ ფოთლები 2,5 წუთის განმავლობაში, დააფარეთ მდუღარე წყლის ქვაბს თავსახური, რათა ორთქლზე გააცხელოთ მცურავი ფოთლები .
უნდა გაცივდეს თუ არა ნამცხვრები ფორმაში?
შეინახეთ ნამცხვარი თავის ტაფაში და გაცივდით თაროზე იმ დროისთვის, რაც რეცეპტში მითითებულია - ჩვეულებრივ 15-20 წუთი - სანამ ცდილობთ ამოღებას. ეცადეთ, ბოლომდე არ გაგრილდეს, სანამ ამოიღებთ. ნამცხვრების უმეტესობა საუკეთესოდ არის ჩამოსხმული ტაფიდან, სანამ ჯერ კიდევ თბილია, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი წებოვანა .
