Სარჩევი:
- აუცილებელია კომბოსტოს ბლანშირება?
- როგორ ამზადებთ კომბოსტოს გაყინვისთვის?
- ჯობია კომბოსტოს გაყინვა უმი თუ მოხარშული?
- რატომ ათეთრებთ კომბოსტოს გაყინვის წინ?
ვიდეო: უნდა გაცივდეს თუ არა კომბოსტო გაყინვის წინ?
2024 ავტორი: Fiona Howard | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-10 06:39
შეგიძლიათ გაყინოთ კომბოსტო გათეთრების გარეშე, მაგრამ დაგეგმეთ მისი გამოყენება ოთხიდან ექვს კვირაში. … გაყინული კომბოსტოსთვის, რომელიც გრძელდება რვადან 12 თვემდე, გაასუფთავეთ ფოთლები და ღეროები. გააჩერეთ ფოთლები 2,5 წუთის განმავლობაში, დააფარეთ მდუღარე წყლის ქვაბს თავსახური, რათა ორთქლზე გააცხელოთ მცურავი ფოთლები.
აუცილებელია კომბოსტოს ბლანშირება?
გათეთრება აუცილებელია საყინულეში ხანმოკლე დროით გაყინული კომბოსტოს ან ნებისმიერი ბოსტნეულის ხარისხის შესანარჩუნებლად. კომბოსტოსთვის რეკომენდებული ბლანშირების პროცესია მდუღარე წყლის მეთოდი.
როგორ ამზადებთ კომბოსტოს გაყინვისთვის?
მასწავლე კომბოსტოს გაყინვა
- გარეცხეთ კომბოსტო კარგად.
- გამშრალე კომბოსტო პირსახოცების ან სალათის სპინერის გამოყენებით - კომბოსტოს ფოთლებზე დარჩენილი ტენიანობა შეიძლება გამოიწვიოს საყინულეში დამწვრობა.
- მოხეხეთ კომბოსტოს ფოთლები მერქნიან ღეროს.
- დააფინეთ კომბოსტო დიდ საცხობ ფირფიტაზე. …
- გაყინული კომბოსტოს ფოთლები გადაიტანეთ თქვენთვის სასურველ საყინულეში.
ჯობია კომბოსტოს გაყინვა უმი თუ მოხარშული?
გაყინულ ბოსტნეულს არასოდეს აქვს ისეთივე კონსისტენცია, როგორც მათი უმი ანალოგები, ამიტომ გაყინული კომბოსტო საუკეთესოდ გამოიყენება მოხარშულ კერძებში. თუ გიყვართ მასაჟირებული კომბოსტოს სალათები, უნდა გამოიყენოთ თქვენი ახალი კომბოსტო.
რატომ ათეთრებთ კომბოსტოს გაყინვის წინ?
თუ გსურთ შეინახოთ თქვენი გაყინული ფოთლოვანი მწვანილი რამდენიმე თვის განმავლობაში, ისინი ჯერ უნდა გაათეთროთ. მიუხედავად იმისა, რომ კომბოსტოს და სხვა ფოთლოვანი მწვანილის ნედლად გაყინვა შეგიძლიათ, ისინი ინახება მხოლოდ თვენახევრის განმავლობაში ტექსტურამდე, ფერი და გემო უარესდება.
გირჩევთ:
უნდა გაცივდეს თუ არა ტორტი თავდაყირა?
მოათავსეთ გამაგრილებელი თარო თავდაყირა ტორტის ტაფის თავზე, შემდეგ გამოიყენეთ ორი ცხელი ბალიშები, რომ ერთდროულად დაიჭიროთ ტორტის ტაფის გვერდები და გამაგრილებელი თარო და გლუვი მოძრაობით გადააბრუნეთ ისინი თავდაყირა. ნამცხვარი უნდა მოხვდეს გამაგრილებელ თაროზე.
უნდა გაცივდეს თუ არა ბუნდტის ნამცხვრები ტაფაში?
ღუმელიდან გამოღების შემდეგ ტაფა დადეთ მავთულის თაროზე და გააცივეთ; თქვენს რეცეპტში მითითებული იქნება საჭირო დრო, ჩვეულებრივ 10-20 წუთი. ეს საშუალებას აძლევს ნამცხვარს გახდეს საკმარისად მკვრივი, რომ ამოიღოს ტაფიდან დაშლის გარეშე. ტაფაში ზედმეტად დიდხანს გაგრილება გამოიწვევს ნამცხვრის ტენიანობას და დაწებებას ტაფაზე .
რატომ გავათეთროთ ბოსტნეული გაყინვის წინ?
გაყინვა ბოსტნეულის უმეტესობისთვის აუცილებელია. ის ანელებს ან აჩერებს ფერმენტის მოქმედებას, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს გემოს, ფერის და ტექსტურის დაკარგვა გათეთრების დრო ძალიან მნიშვნელოვანია და განსხვავდება ბოსტნეულისა და ზომის მიხედვით. … ზედმეტად გათეთრება იწვევს გემოს, ფერის, ვიტამინებისა და მინერალების დაკარგვას .
უნდა გაცივდეს თუ არა კაბინა?
ზოგადად, იდეალური ტემპერატურა სრული ტანის წითლებისთვის, როგორიცაა კაბერნე სოვინიონი და მალბეკი, არის 60-65 გრადუსი ფარენჰეიტი ეს იგივეა გამაგრებული ღვინოებისთვის, როგორიცაა Port, Marsala, და მადეირა. მსუბუქი სხეულის წითელი ფერები, როგორიცაა Pinot Noir, Gamay და Grenache უკეთესია მიირთვათ ოდნავ უფრო გრილი, ვიდრე 55 გრადუსზე .
ბროკოლი გაყინვის წინ უნდა გაფცქვენით?
ბროკოლი - ყვავილები და ღეროები - ეფექტური გაყინვისთვის უნდა გათეთრდეს თუ მას ნედლად გაყინავთ, მწარე, მოწითალო მწვანე, გახეხილი ღეროები გექნებათ. ბლანშინგი ინარჩუნებს კაშკაშა მწვანე ფერს და გემრიელ გემოს. შეგიძლიათ მდუღარე წყალში გააჩეროთ სამი წუთის განმავლობაში, ან ორთქლზე მოხარშოთ ხუთი წუთის განმავლობაში .
