არ არსებობს დამაჯერებელი მტკიცებულება, რომ გლუტენი მავნეა საშუალო ადამიანის ჯანმრთელობისთვის. სინამდვილეში, უგლუტენო საკვები ხშირად უფრო დამუშავებული და ნაკლებად მკვებავია. გლუტენი მავნეა მხოლოდ ცელიაკიის და ჰერპეტიფორმული დერმატიტის მქონე ადამიანებისთვის.
რატომ არის გლუტენი ცუდი თქვენთვის?
გავრცელებულია ისეთ საკვებში, როგორიცაა პური, მაკარონი, პიცა და მარცვლეული. გლუტენი არ იძლევა აუცილებელ საკვებ ნივთიერებებს ცელიაკიის მქონე ადამიანებს აქვთ იმუნური რეაქცია, რომელიც გამოწვეულია გლუტენის ჭამით. გლუტენის შემცველი საკვების მიღებისას მათ უვითარდებათ ანთება და დაზიანება ნაწლავურ ტრაქტში და სხეულის სხვა ნაწილებში.
წებოვანა ჯანსაღი თუ არაჯანსაღი?
გლუტენი არ არის ჯანსაღი ან არაჯანსაღი (თუ არ გაქვთ ცელიაკია). ეს არის ცილა, მაგრამ ის იმდენად მცირე რაოდენობითაა საკვებში, რომ არ იძლევა ცილას ისე, როგორც კვერცხი ან ქათმის ნაჭერი.
როგორ არის გლუტენი კარგი თქვენთვის?
უგლუტენო დიეტას შეუძლია მრავალი სარგებელი მოახდინოს ჯანმრთელობისთვის, განსაკუთრებით მათთვის, ვისაც აქვს ცელიაკია. მას შეუძლია დახმარება შეამსუბუქოს საჭმლის მომნელებელი სიმპტომები, შეამციროს ქრონიკული ანთება, გაზარდოს ენერგია და ხელი შეუწყოს წონის დაკლებას.
რა მოხდება, თუ გლუტენს მიირთმევთ და არ უნდა?
არაცელიაკიური გლუტენის შეუწყნარებლობა ნიშნავს, რომ თქვენი ორგანიზმის საჭმლის მომნელებელი სისტემა ვერ იტანს ცილის გლუტენის ნებისმიერ ფორმას. თუ მოიხმართ, თქვენი ორგანიზმი ებრძვის მას ანთებით, რაც იწვევს საჭმლის მომნელებელ პრობლემებს, როგორიცაა დაღლილობა, მუცლის ტკივილი, დიარეა და გაზები.
