ეს შეიძლება მიირთვათ თბილი ან გაცივებული. ზამთრის ეს პოპულარული ღვინო მზადდება ტრადიციული გერმანული გლუჰვეინის სტილში, გლინტვეინი, რომელიც დამზადებულია ციტრუსებითა და გამათბობელი სანელებლებით.
შეიძლება გლინტვეინის დალევა ცივი?
მიირთვით გაცივებული ან ყინულზე, ფორთოხლის ცედრასა და ვარსკვლავიანი ანისის ერთად. თუ გსურთ ტრადიციული თბილი გლინტვეინის მირთმევა, გაციება არ არის საჭირო - უბრალოდ გაათბეთ ადუღების გარეშე და მიირთვით ცეცხლგამძლე ჭიქებში.
გლინტვეინი უნდა იყოს თბილი?
უბრალოდ დაატოვეთ დაბალ ან თბილზე და ის სასიამოვნო და თბილი დარჩება მთელი ღამის განმავლობაში. ჩაასხით თერმოსში - თუ საკმარისად დიდი თერმოსი გაქვთ, შეგიძლიათ გლინტვეინი ხელთ შეინახოთ მთელი საღამოს განმავლობაში.
რა ტემპერატურაზე უნდა მიირთვათ გლინტვეინი?
შაქარითა და სანელებლებით გაცხელებულ ღვინოს უწოდებენ "მულს"
ადუღება გამოდევნის ალკოჰოლის უმეტეს ნაწილს, რომელსაც დუღილის ტემპერატურა უფრო დაბალი აქვს ვიდრე წყალს. თუ თქვენ გაქვთ თერმომეტრი, მაშინ შეინახეთ ტემპერატურა არაუმეტეს, ვიდრე ვთქვათ 60C (140F) მიირთვით ცხელ ჭიქებში სითბოს შესანარჩუნებლად.
როგორ მიირთმევთ ცხელ გლინტვეინს?
მომსახურება. ნელ-ნელა ჩაასხით ცხელი ღვინო სახალისო ჭიქებში (მე ვიყენებ ამ ჭიქებს, რომლებიც ნებისმიერ თბილ სასმელს დამატებით სადღესასწაულო შეგრძნებას აძლევს). მორთეთ დარიჩინის ჯოხით და ფორთოხლის ნაჭრებით.
