Სარჩევი:
- რატომ გამოიგონეს BBQ სოუსი?
- საიდან გაჩნდა თავდაპირველად მწვადი?
- რა არის ამბავი Sweet Baby Ray's BBQ სოუსის მიღმა?
- ვინ გამოიგონა ამერიკული BBQ?
ვიდეო: რატომ გამოიგონეს მწვადის სოუსი?
2024 ავტორი: Fiona Howard | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-10 06:39
პირველი სოუსი, რომელიც მათ გააკეთეს, ძალიან მარტივი იყო. 1698-ში, დომინიკელი მისიონერი, სახელად პერ ლაბატი, ეწვია საფრანგეთის დასავლეთ ინდოეთს და შეესწრო მზარეულებს, რომლებიც იყენებდნენ ლაიმის წვენს და ცხარე წიწაკას შემწვარი ხორცის მოსანელებლად. … მათ, ვისაც ლაიმის წვენი ჰქონდა, უყვარდა ის გემო, რომელიც ამ სოუსს ხორცში მოაქვს.
რატომ გამოიგონეს BBQ სოუსი?
საჭმელზე სოუსების წასმის იდეა საკმაოდ შორს მიდის. გაცივებამდე და ისტორიის დაწერამდე რამდენიმე დღით ადრე, ვიღაცამ აღმოაჩინა, რომ ხორცის მოწევა ხელს უწყობს მის შენარჩუნებას. ვიღაცამ სხვამ აღმოაჩინა, რომ მარილიან ზღვის წყალში მისი გაჟღენთვა დაეხმარა მის შენარჩუნებას.
საიდან გაჩნდა თავდაპირველად მწვადი?
მაგრამ მწვადები ისე, როგორც ამერიკელებმა იციან, ახლა გრილზე ან ორმოზე მოხარშული ხორცი, სანელებლებით და სოუსით დაფარული, წარმოიშვა კარიბის ზღვის აუზშისიტყვა მწვადი მომდინარეობს კარიბის ზღვის აუზის ინდიელთა ტომის ენიდან, სახელად ტაინო. მათი სიტყვა ამაღლებულ ხის ღვეზელზე გრილზე არის ბარბაკო.
რა არის ამბავი Sweet Baby Ray's BBQ სოუსის მიღმა?
Sweet Baby Ray's barbecue სოუსი შეიმუშავეს 1980-იანი წლების დასაწყისში ჩიკაგოელმა ძმებმა დეივმა და ლარი რეიმონდებმა მათ სოუსს დაარქვეს მეტსახელი, რომელიც დეივმა მოიპოვა როგორც კალათბურთელი. 1982 წელს ძმებმა პირველად შეიტანეს თავიანთი სოუსი ჩიკაგოს მწვადის კონკურსში.
ვინ გამოიგონა ამერიკული BBQ?
1900-იანი წლების დასაწყისში, მემფისში დაბადებული კაცი, სახელად ჰენრი პერი დასახლდა კანზას სიტიში. მან გახსნა მწვადის რესტორანი.
გირჩევთ:
სად გამოიგონეს ბარბექიუს სოუსი?
ითვლება, რომ მწვადის სოუსი პირველად გამოიგონეს დომინიკელ მისიონერში, სადაც მზარეულები იყენებდნენ ლაიმის წვენს და წიწაკას მწვადისთვის ხორცის არომატისთვის. ამ რეცეპტის სათავე აფრიკაში შეგვიძლია მივყვეთ, სადაც ისინი იყენებენ როგორც ლაიმის, ასევე ლიმონის წვენებს, როგორც ხორცის არომატიზირების ტრადიციულ მეთოდს .
შეიძლება თუ არა მწვადის სოუსი გაფუჭდეს?
გაუხსნელი BBQ სოუსი, შეძენილი მაღაზიიდან, შეიძლება გაგრძელდეს 1 წლამდე საკუჭნაოში. თუ ჯერ კიდევ არ გაგიხსნიათ BBQ სოუსი 1 წლის შემდეგ და გარეგნობა მაინც მისაღებია, შეგიძლიათ გააგრძელოთ სოუსის შენახვა გახსნამდე . როგორ შეგიძლიათ გაიგოთ, რომ BBQ სოუსი ცუდია?
რატომ ჰქვია მას კამეჩის სოუსი?
თავად სახელს არაფერი აქვს საერთო კამეჩთან ან ბიზონთან, მაგრამ ამის ნაცვლად, დამსახურებაა პატარა საოჯახო რესტორანში სახელად Anchor Bar Anchor Bar Teressa Bellissimo, რომელმაც გახსნა წამყვანი ბარი მისი ქმარი ფრენკი, რომელსაც ეკუთვნის Buffalo Wing-ის გამოგონება, გარდაიცვალა 1985 წლის ნოემბერში ბარის ზემოთ საკუთარ ბინაში.
არის თუ არა მწვადის საკვები თქვენთვის მავნე?
საჭმლის მომზადება ნახშირთან ახლოს, შებოლილ გარემოში ან ხანგრძლივი პერიოდის განმავლობაში, შეუძლია შექმნას PAH-ების მაღალი დონე თქვენს საკვებში. ამან შეიძლება გაზარდოს თქვენი რისკი. არსებობს გზები, რათა მინიმუმამდე დაიყვანოთ PAH-ების ზემოქმედება მწვადიდან .
ისინი ისევ ამზადებენ მწვადის ფრიტოს?
სამწუხაროდ 2018 წელს, თითქმის 80 წლის წარმოების შემდეგ, Frito-Lay North America-მ გადაწყვიტა შეაჩერა ჩვენი საყვარელი BBQ Fritos-ის წარმოება და ჩაანაცვლა ისინი ნაკლებად Honey BBQ-ით. Twists & Chili Cheese-ის არომატები . BBQ Fritos ბრუნდება?
