ჩრდილოეთ ამერიკა. ჩრდილოეთ ამერიკაში, ძაბრის ნამცხვრები თავდაპირველად დაკავშირებული იყო პენსილვანიის ჰოლანდიურ ქვეყანასთან ეს არის ერთ-ერთი პირველი ჩრდილოეთ ამერიკის შემწვარი საკვები, რომელიც დაკავშირებულია პენსილვანიის ჰოლანდიელ, გერმანელ ემიგრანტებთან, რომლებიც ჩავიდნენ პენსილვანიაში მე-17 და მე-18 საუკუნეები.
როდის გაკეთდა პირველად ნამცხვარი?
(პირველი რეცეპტი, რომელიც წააგავს ძაბრის ნამცხვარს, გამოჩნდა გერმანულ სამზარეულოს წიგნში 1879.)
ფერნის დედა ჯერ კიდევ ცოცხალია?
ის იყო 95 წლის Dallas Morning News-ის ჩვენი პარტნიორების მოხსენების თანახმად. გაზეთის თანახმად, „მისი ოჯახის წევრები ამბობენ, რომ მან „იცხოვრა თავისი დღეებით“და მშვიდობიანად გარდაიცვალაოჯახთან ახლოს."დამძიმებული გულით ვაცხადებთ ჩვენი საყვარელი დედის და ძვირფასი მიმის, ვანდა "ფერნი" ზამთრის გარდაცვალებას.
საიდან გაჩნდა სპილოს ყურები?
არ უნდა აგვერიოს ძაბრის ნამცხვრებში, სპილოს ყურები ასევე წარმოიშვა ამერიკაში. მშობლიური ამერიკელების შემწვარი პურის შთაგონებით, სპილოს ყურებმა მიიღო სახელი მათი დიდი, „ყურის“მსგავსი ფორმის გამო.
ძაბრის ნამცხვრები იგივეა, რაც სპილოს ყურები?
ძაბრის ნამცხვრები მზადდება ცომის ბოთლში ან ძაბრში ჩასხმით (აქედან გამომდინარე, სახელწოდება, ძაბრის ნამცხვრები), შემდეგ კი ნელა გამოწურეთ, რათა შეიქმნას გრძელი ძაფიანი ცომის ხაზები. მეორეს მხრივ, სპილოს ყურები მზადდება ცომის გაბრტყელებით (თითქმის პიცის მსგავსად), ასე რომ, ის არის თხელი.
