ისინი ცილის მჭლე წყაროა; მდიდარია მინერალებით, ვიტამინებით და ომეგა-3 ცხიმოვანი მჟავებით; ისინი ხელს უწყობს სექსუალურ ჯანმრთელობას; და დადგინდა, რომ აქვს კიბოს პროფილაქტიკური თვისებები.
რისგან არის დამზადებული კვაჰოგი?
კვაჰოგი არის სახის საკვები თიხა ძალიან მყარი ნაჭუჭით შეერთებულ შტატებში, თქვენ დიდი ალბათობით იხილავთ კვაჰოგებს მენიუში ნიუ ინგლისში, ნიუ-იორკში. ან ნიუ ჯერსი (არც ისე მონტანაში). კვაჰოგს ზოგჯერ უწოდებენ "მყარ ხაჭოს", "მრგვალ ხამანწკს" ან "მრგვალ ხამანწკს", რადგან მათ ჩვეულებრივ იყენებენ თიხის ჭუჭყის დასამზადებლად.
ცუდია თუ არა ბევრი მოლუსკის ჭამა?
მიწები გვთავაზობენ კვებით სარგებელს, მაგრამ ძალიან ბევრი ჭამა შეიძლება საზიანო იყოს. ქაფსების ჯანმრთელობის რისკებს მიეკუთვნება მაღალი ქოლესტერინი, ჭარბი კარაქით მოხმარება, ნედლი მოლუსკის ჭამა და ალერგიული რეაქცია.
რატომ ჰქვია მას კვაჰოგი?
სახელი "quahog" მომდინარეობს ინდური სახელიდან "poquauhock", რაც ნიშნავს ცხენის თევზს. ლათინური სახელწოდება Mercenaria mercenaria მომდინარეობს სიტყვიდან, რომელიც ნიშნავს ხელფასს და მიენიჭა კვაჰოგს იმის გამო, რომ ინდიელებმა ამერიკელებმა გამოიყენეს მისი მეწამული შიდა გარსი, ან "wampum, " , როგორც ფული და სამკაულები.
როგორ ასუფთავებთ და ამზადებთ კვაოგებს?
როგორ ასუფთავებთ და ამზადებთ კვაჰოგებს? ქვაბები მოათავსეთ ქვაბში და დაფარეთ რამდენიმე სანტიმეტრი წყლით. მიიყვანეთ ქვაბი ადუღებამდე. დაუწიეთ ცეცხლს და ადუღეთ 8-დან 10 წთ-მდე ნაჭუჭში.
