არომატის პროფილი Cacique® Panela არის ყველაზე რბილი ჩვენს ყველს შორის. გემრიელი, ხაჭოს ტიპის ყველი, კესო ფრესკოს მსგავსი, მაგრამ ნაკლებად დამსხვრეული. ხაჭო პირველ ლუკმაზე ოდნავ იკუმშება და ტექსტურა შეჯვარებულია მტკიცე რიკოტასა და ჰალუმის შორის.
სად ვიპოვო ყველი პანელა?
პანელას ყველი არის მექსიკური ფირმის, ახალი ყველი, რომელიც ფანტასტიკურია გამოცხობის, გრილისა და შემწვარისთვის. შეგიძლიათ იპოვოთ ის ლათინური საკვების განყოფილებაში უმეტეს სასურსათო მაღაზიებში.
რა ყველი ჰგავს პანელას ყველს?
თუ ტოპინგად იყენებთ პანელას ყველს, შეგიძლიათ შეცვალოთ სხვა მექსიკური ყველი, როგორიცაა cotija, კესო ოახაკა ან კესო ფრესკა. გახეხილი დაბალი ტენიანობის მოცარელა არის კიდევ ერთი კარგი შემცვლელი გახეხილი კესო პანელისთვის.
რა განსხვავებაა კესო ფრესკოსა და პანელას ყველს შორის?
რბილი და თეთრი, პანელას ყველი მზადდება უცხიმო რძით და, შესაბამისად, არის უფრო მტკიცე და მოქნილი ვიდრე კესო ფრესკა პანელა ადვილად იჭრება, მაგრამ არ დაიმსხვრევა. … მას ასევე ხშირად ჭრიან სქელ ნაჭრებად სენდვიჩებისთვის ან შემწვარი ყველის დასამზადებლად, რადგან პანელი გაცხელებისას არ დნება.
რა განსხვავებაა პანელასა და ოახაკას ყველს შორის?
შეიტყვეთ კოტიას ყველის შესახებ ჩვენს სახელმძღვანელოში აქ. Queso de Oaxaca, რომელიც ცნობილია როგორც quesillo ოახაკაში, ჰგავს თეთრი ყველის ბურთულას (არა განსხვავებით მოცარელა-ისგან). … პანელა არის რბილი, თეთრი ყველი, დამზადებული უცხიმო რძისგან, რაც მას მკვრივს და მოქნილს ხდის (არ დნება გაცხელებისას).
