კარგი 9 თვემდე დამზადების მომენტიდან, თუ ინახება მაცივარში. შენახვა დახურული. კარგად იყინება. შეგიძლიათ გამოიყენოთ პირდაპირ საყინულედან.
რამდენ ხანს შეგიძლიათ შეინახოთ ხორცის წვეთები მაცივარში?
ჩაასხით წვეთები შესანახ კონტეინერში. უმჯობესია მინის ქილა ჰერმეტული სახურავით. შემდეგ შედგით მაცივარში. სათანადოდ მომზადებული წვეთები გაგრძელდება 6 კვირამდე.
როგორ იცით, საქონლის ხორცი არის თუ არა გახეხილი?
სუნი საუკეთესო მაჩვენებელია იმის დასადგენად, გაფუჭდა თუ არა ქონი. თუ ქონს აქვს უსიამოვნო, მჟავე ან სხვაგვარად „ჩამქრალი“სუნი, ის სავარაუდოდ გაფუჭდა და არ უნდა მიირთვათ. ეს უფრო შესამჩნევი იქნება, როცა ქონი ოთახის ტემპერატურაზე ინახება.
რამდენ ხანს ძლებს ძროხის ცხიმი?
ის ინახება ოთახის ტემპერატურაზე დიდი ხნის განმავლობაში (ტრადიციულად ბევრი ინახავდა მას ერთ წლამდე). მიუხედავად ამისა, დღეს უმეტესობა გირჩევთ მის შენახვას მაცივარში. Ეს შენი ზარია. მაცივარში ის ინახება მინიმუმ 6 თვე და ერთ წლამდე ასევე და ბევრი ამბობს, რომ ნაკლებად სავარაუდოა, რომ მაცივარში გაფუჭდეს.
რამდენ ხანს ინახება საქონლის ხორცი?
Suet უნდა ინახებოდეს მაცივარში და გამოიყენოს 5 დღის განმავლობაში, თუ ახალია, ან გადანაწილდეს საყინულე ჩანთებით, სადაც Suet ინახება 6 თვის განმავლობაში გაყინულ მდგომარეობაში, შემდეგ გამოიყენეთ საჭიროებისამებრ. Tallow-ის შენახვა კიდევ უფრო ადვილია. ღვეზელი გამაგრდება და ინახება ოთახის ტემპერატურაზე დახურულ კონტეინერში ერთი წლის განმავლობაში და არ გაქრება გაწურვა
