კვერცხი. პოპულარული რწმენის საპირისპიროდ, კვერცხები უმეტეს ჩვენგანს არ აფერხებს. მაგრამ ისინი შეიცავს გოგირდით შეფუთულ მეთიონინს. ასე რომ, თუ არ გინდათ სუნიანი ფარდები, ნუ მიირთმევთ კვერცხს ფართის გამომწვევ საკვებთან ერთად, როგორიცაა ლობიო ან ცხიმიანი ხორცი.
როგორ მოვიშოროთ გაზები მოხარშული კვერცხიდან?
მე აღმოვაჩინე, რომ ერთზე მეტი მოხარშული კვერცხის ჭამა იწვევს შებერილობას და გაზებს უსიამოვნო გოგირდის სუნით. კვერცხებში მდოგვის დამატება კვერცხებში, როგორც ჩანს, ამ პრობლემას აღმოფხვრის, ასე რომ, მე შემიძლია ვჭამო ათეული ეშმაკი კვერცხი უპრობლემოდ.
რატომ მაძლევს უცებ გაზს კვერცხები?
კვერცხის შეუწყნარებლობა არის სიცოცხლისთვის საშიში არასასურველი რეაქცია კვერცხების მოხმარებაზე. შეიძლება გქონდეთ აუტანლობა კვერცხის ცილის, კვერცხის გულების ან ორივეს მიმართ. ასეთი შეუწყნარებლობა ყველაზე ხშირად იწვევს კუჭ-ნაწლავის აშლილობას, როგორიცაა მუცლის შებერილობა ან დიარეა.
რატომ იწვევს მოხარშული კვერცხი გაზს და ათქვეფილი?
როდესაც კვერცხი იხარშება, კვერცხის შიდა წნევა იზრდება დაუბიძგებს წყალბადის სულფიდს აირს თეთრიდან ყვითელისკენ. … კვერცხების მომზადების შემდეგ, ცივ წყალში ჩაძირვა შეამცირებს წნევას კვერცხში და შეამცირებს გოგირდის გაზის მიგრაციას ყვითლისკენ.
რატომ მაძლევს კვერცხები სუნიან გაზს?
ძროხის ხორცი, კვერცხი, ღორის ხორცი, თევზი და ფრინველი მდიდარია გოგირდით, რომელიც შეიძლება გადაიქცეს წყალბადის სულფიდად ნაწლავის ბაქტერიების მიერ, რის შედეგადაც წარმოიქმნება უსიამოვნო გაზები, რომელიც მოგაგონებთ. დამპალი კვერცხები. ცილოვანი დანამატები ასევე შეიძლება შეიცავდეს ინგრედიენტებს, რომლებიც იწვევენ მეტეორიზმი და ხელს უწყობენ გადაჭარბებულ ქარს.
