გლუკოზის ღია ჯაჭვის ფორმა ციკლირდება როდესაც C-5 ჰიდროქსილის ჯგუფი თავს დაესხმება C-1 ალდეჰიდის ჯგუფის ჟანგბადის ატომს და ქმნის ინტრამოლეკულურ ჰემიაცეტალს. ორი ანომერული ფორმა, დასახელებული α და β, შეიძლება მოჰყვეს.
რატომ ციკლირდება გლუკოზა?
1: შაქრის ციკლური ფორმა არის უპირატესი ფორმა წყალხსნარში. გლუკოზას და სხვა 5C და 6C შაქარს შეუძლია ციკლიზირება მოახდინოს ერთ-ერთი OH-ის ინტრამოლეკულური ნუკლეოფილური შეტევის გზით ალდეჰიდის ან კეტონის კარბონილის C-ზე ასეთი ინტრამოლეკულური რეაქციები წარმოიქმნება, თუ შეიძლება წარმოიქმნას სტაბილური 5 ან 6 წევრი რგოლები..
რატომ ხდება ციკლიზაცია?
ციკლიზაციის რეაქცია ხდება როდესაც 376 თბება p-toluenesulfonic მჟავით (PTSA) და მისცეს ფოლატის ანალოგი 377 (განტოლება 140).
რა არის მუტაროტაციის მიზეზი?
ეს ფენომენი, რომელიც ცნობილია როგორც მუტაროტაცია, ჩანს აშკარად იდენტური შაქრებითაც კი და გამოწვეულია ტიპის სტერეოიზომერიით, რომელიც მოიცავს ასიმეტრიული ცენტრის წარმოქმნას პირველ ნახშირბადის ატომში (ალდეჰიდის ნახშირბადი) ალდოზებში და მეორე (კეტო ნახშირბადი) კეტოზებში
რა არის ციკლიზაციის პროცესი?
: ბეჭდის წარმოქმნა ქიმიურ ნაერთში.
