Სარჩევი:
- დიასტაზური ალაოს გამოსაყენებლად:
- რას უყენებს დიასტაზური ალაო პურს?
- ამატებს თუ არა დიასტაზური ალაო პურს გემოს?
- როგორ იყენებთ ალაოს ფხვნილს გამოცხობისას?
- რას აკეთებს ალაო გამოცხობისას?
ვიდეო: როგორ გამოვიყენოთ დიასტაზური ალაო პურის ცხობისას?
2024 ავტორი: Fiona Howard | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-10 06:39
დიასტაზური ალაოს გამოსაყენებლად:
- დაამატეთ 2 ჩაის კოვზი თითოეული პურისთვის, რომელიც შეგიძლიათ მიიღოთ თქვენი რეცეპტით.
- როდესაც გამაგრება, დაამატეთ კიდევ ერთი ჩაის კოვზი.
- ბოლოს, დაამატეთ კიდევ ერთი ჩაის კოვზი ცომის მოზელისას.
რას უყენებს დიასტაზური ალაო პურს?
დიასტაზური ალაოს ფხვნილი არის "საიდუმლო ინგრედიენტი" საზრიანი პურის მცხობელებისთვის გამოიყენება ძლიერი ზრდის, შესანიშნავი ტექსტურის და მშვენიერი ყავისფერი ქერქის გასაუმჯობესებლად … აქტიური ფერმენტები დიასტაზურ ალაოსში ეხმარება საფუარის ზრდას. სრულად და ეფექტურად მთელი დუღილის პერიოდის განმავლობაში, იძლევა კარგ, ძლიერ აწევას და დიდ ღუმელ-ზამბარას.
ამატებს თუ არა დიასტაზური ალაო პურს გემოს?
როგორც ჩანს, ქერის ალაო, რომელიც თქვენ გაქვთ, არის სიროფი, რომელიც საკმაოდ გემრიელია. მიუხედავად იმისა, რომ ის ასევე მატებს ალაოს არომატს, მას ძირითადად იყენებენ (მცირე რაოდენობით, სადაც ნამდვილად არ გემოთი) ფერმენტული აქტივობის გასაზრდელად ცომში. …
როგორ იყენებთ ალაოს ფხვნილს გამოცხობისას?
აქტიური ფერმენტები დიასტაზურ ალაოსში ეხმარება საფუარს სრულყოფილად და ეფექტურად ზრდაში დუღილის მთელი პერიოდის განმავლობაში, რაც იძლევა კარგ, ძლიერ აწევას და დიდ ღუმელ-ზაფხულს. დაამატეთ მხოლოდ მცირე რაოდენობა: ½-დან 1 ჩაის კოვზ 3 ჭიქა ფქვილზე სცადეთ მისი გამოყენება საფუვრიან დონატის ცომში ან რბილ პრეცელებში!
რას აკეთებს ალაო გამოცხობისას?
ალაო მოქმედებს როგორც დამატკბობელი საფუარის, პლუს ეს არის ცომის კონდიციონერი პურის უკეთესი ტექსტურისთვის. რა არის ხელნაკეთი დიასტატიკური ალაო? დიასტაზური ალაოს ფხვნილი არის "საიდუმლო ინგრედიენტი", რომელსაც საზრიანი პურის მცხობელები იყენებენ მკვრივი, შესანიშნავი ტექსტურის და მშვენიერი ყავისფერი ქერქის გასაუმჯობესებლად.
გირჩევთ:
როგორ მზადდება ქერის ალაო?
მოდუღების პროცესი მოიცავს სამ ძირითად საფეხურს. პირველი არის ქერის გაჟღენთვა - ასევე ცნობილია, როგორც ჩაწებება - მიძინებული მარცვლის გასაღვიძებლად. შემდეგი, მარცვლეულის ნებადართულია აღმოცენება და ამონაყარი. დაბოლოს, ქერის გაცხელება ან ადუღება იძლევა მის საბოლოო ფერს და გემოს .
ვინ ამზადებს პურის პურის მანქანებს?
პურის მოსამზადებელი მანქანა ან პურის მწარმოებელი არის საყოფაცხოვრებო მოწყობილობა ნედლეულის გამომცხვარ პურად გადაქცევისთვის. იგი შედგება პურის ტაფისგან, რომლის ძირში არის ერთი ან მეტი ჩაშენებული ბალიშები, რომლებიც დამონტაჟებულია პატარა სპეციალური დანიშნულების ღუმელის ცენტრში.
არის თუ არა დიასტაზური ალაოს ფხვნილის შემცვლელი?
შემცვლელი ალაოს რძის ფხვნილისთვის ან - დიასტაზური რძის ფხვნილის ალტერნატივებისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ თანაბარი რაოდენობით დიასტატის ალაოს სიროფი. გთავაზობთ ამ პურის მომზადების თემას დეტალური ინფორმაციისთვის . აუცილებელია დიასტატიკური ალაოს ფხვნილი?
ჩიზქეიქი ცხობისას ამოდის?
ჩიზქეიქის გამოცხობა ერთგვარი სუფელის გამოცხობაა, გარდა ამაღლების წახალისების ნაცვლად, თქვენ ებრძვით მას. ჩიზქეიქს არ აქვს ისეთი სტრუქტურა, რომ ამაღლება შეინარჩუნოს. ნაღების ყველი ვერ იტანს ჰაერს, ამიტომ როცა ამოდის, საბოლოოდ იშლება და იბზარება .
უნდა დაიხუროს თუ არა ცხობისას ჭურჭელი?
ზოგადად, კერძები მარცვლეულით, ბრინჯით ან მაკარონით, რომლებიც მოიხარშება გამოცხობის პროცესში, არის ჩვეულებრივ დაფარული, დროის სულ მცირე ნაწილი. მოხარშული ინგრედიენტებისგან დამზადებულ კასრებს ჩვეულებრივ დაუფარავად აცხობენ. თუ მოგწონთ ხრაშუნა, ყავისფერი ზედა ნაწილი, დარწმუნდით, რომ ქვაბი არ არის დაფარული გამოცხობის პერიოდის განმავლობაში .
