კვერცხის ცილებთან შედარებით, გული შეიცავს კვერცხის სასარგებლო ნივთიერებების უმეტესობას, მათ შორის რკინას, ფოლიუმის მჟავას და ვიტამინებს. გულები ასევე შეიცავს ორ საკვებ ნივთიერებას - ლუტეინს და ზეაქსანტინს - რომლებიც მხარს უჭერენ თვალისა და ტვინის ჯანმრთელობას.
საზიანოა თუ არა კვერცხის გული ჯანმრთელობისთვის?
მიუხედავად იმისა, რომ კვერცხის გული არის მაღალი ქოლესტერინით და წარმოადგენს დიეტური ქოლესტერინის ძირითად წყაროს, ეს არის გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები, რომლებიც უფრო მეტ გავლენას ახდენენ ჩვენს სისხლში ქოლესტერინის დონეზე და, შესაბამისად, გულის დაავადების რისკი.
კვერცხის გული ვჭამოთ თუ არა?
მაღალი ქოლესტერინის არსებობის გამო, ადამიანები უგულებელყოფენ კვერცხის გულს, მიაჩნიათ, რომ ის არაჯანსაღია და ჭამენ მხოლოდ თეთრ ნაწილს. ერთ კვერცხს აქვს დაახლოებით 186 მილიგრამი ქოლესტერინი, რომელიც მთლიანად გვხვდება კვერცხის გულში.მართალია, კვერცხის გული შეიცავს მაღალ ქოლესტერინს, მაგრამ არ არის ისეთი ცუდი, როგორც ამბობენ ,
რა არის უფრო ჯანსაღი კვერცხის ცილა თუ გული?
ზოგადად, კვერცხის თეთრი ნაწილიარის ცილის საუკეთესო წყარო, ძალიან ცოტა კალორიით. კვერცხის გული ატარებს ქოლესტერინს, ცხიმებს და მთლიანი კალორიების ძირითად ნაწილს. ის ასევე შეიცავს ქოლინს, ვიტამინებს და მინერალებს.
კარგია თუ არა კვერცხის გული წონის დაკლებისთვის?
კონექტიკუტის უნივერსიტეტში ჩატარებულმა კვლევამ დაადგინა, რომ კვერცხის გულში არსებული ცხიმი რეალურად ეხმარება ორგანიზმიდან ცუდი ქოლესტერინის შემცირებას. მაშინაც კი, თუ წონაში დაკლება გსურთ, არ გადაყაროთ გული, თუ თქვენმა დიეტოლოგმა კონკრეტულად არ გირჩიათ ამის გაკეთება. ასე.
